- Пропозиції від
-
- 10
- порцій
- 15 хв
- готування
- 14 год
- підготовки
ккал
- 0.97 г
- білки
- 0.4 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
В’ялені сливи з часником — прекрасне ароматне доповнення до твердого сиру та м’яса. Спочатку нам треба висушити сливи в сушарці або в духовці при температурі 70°С, потім викласти в банку і додати часник, гострий перець і залити все гарячою олією.
Деталі приготування в’ялених слив з часником
Цієї кількості інгредієнтів вистачить для приготування однієї півлітрової баночки слив. Ви можете додати інші спеції та трави до свого смаку, але обов’язково покладіть саме яблучний оцет — звичайний тут не підійде.
В’ялені сливи можна підготувати в духовці, але простіше зробити це за допомогою сушарки. Потім складемо сливи в стерилізовану банку, додамо часник, оцет, спеції та заллємо гарячою олією. Сливи можна куштувати вже за два тижні після приготування.
Пікантна закуска до м’яса: в’ялені сливи з розмарином.
Інгредієнти 12
Основні
Смачний додаток до салатів: мариновані сливи.
Як зробити в’ялені сливи
Розріжте сливи навпіл, видаліть кісточки. Покладіть у сушарку в один шар та сушіть близько 10-14 годин.
За 10-14 годин часник наріжте пластинками, гострий перець — кружечками. В окремій мисці змішайте трави.
У стерилізовану банку викладіть шар сливи. Покладіть часник, гострий перець та присипте травами. Повторіть шари, заповнивши банку повністю.
Присипте сіллю, цукром і влийте оцет. Зверху залийте гарячу олію.
Закрийте банки кришками, обережно потрусіть, щоб розчинилась сіль та цукор. Накрийте ковдрою та залиште охолонути. Потім переставте в холодильник.
Смачного!
Консервувати сливи на зиму можна багатьма способами. Їх можна замаринувати солодкими, зробити густий соус і закрити густе варення.
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі