Пісочний пиріг зі сливами — що спекти до чаю 

Інгредієнти для пісочного пирога зі сливами

Надихають стиглі сливи, з яких сочиться сік? Тоді приготуйте цей пісочний пиріг зі сливами та хрумким штрейзелем. Для пісочного тіста вам знадобиться борошно, холодне (!) вершкове масло, молоко, цукор і сіль, а от для штрейзельної крихти достатньо лише борошна, масла та цукру.

Спробуйте: Сливовий пиріг з газети New York Times — рецепт легендарного десерту

Мабуть, найкраще те, що цей рецепт пирога з пісочного тіста легко адаптується до будь-яких фруктів, які є у вас під рукою, будь то яблука, вишні, ожина чи дивовижні солодкі сливи пізнього літа.

Приготування пісочного пирога зі сливами

Пісочне тісто для пирога можна приготувати за допомогою блендера, кухонного комбайна або вручну. Якщо не використовуєте гаджети, намагайтеся не місити тісто довго, щоб масло в ньому не тануло.

Радимо: Три найкращі пироги зі сливами — чому їх печуть усі

Поради для приготування пісочного пирога зі сливами

Використовуйте сливи середньої стиглості. Якщо вони дуже соковиті, можна трохи присипати їх цукром і дати постояти, щоб частина соку стекла.

Для додаткового аромату можна змішати сливи з невеликою кількістю кориці або лимонного соку.

Після випікання дайте пирогу трохи охолонути у формі, щоб він не розсипався при нарізанні.

Перед подачею можна посипати цукровою пудрою або прикрасити збитими вершками.

Смачні рецепти пирогів зі сливами