Смачні огірки пікулі на зиму — рецепт на літрову банку

Name: Смачні огірки пікулі на зиму — рецепт на літрову банку
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Огірок свіжий за смаком; Часник, зубчики 3 шт.; Цибуля ріпчаста 0.5 шт.; Морква 1 шт.; Сіль 1 ч. л.; Цукор 2 ч. л.; Оцет 9% 60 мл; Окріп за смаком

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 40
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

16
ккал

0.22 г
білки: 0.04 г
жири: 3 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Закрийте на зиму смачні та прості у приготуванні огірки пікулі до різних страв: бургерів, хот-догів, канапе або просто, щоб їсти в прикуску з картопляним пюре!

Фокус такої закуски полягає в тому, що у банку їстівне все: від огірків до шматочків часнику. Насичений, але не кислий смак огірків доповнює смак мʼясних страв, фастфуду чи салатів. Радимо також приготувати на зиму пікулі-асорті.

Читайте: 10 найкращих способів законсервувати огірки на зиму

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Основні на 1 літрову банку

Огірок свіжий за смаком

Часник, зубчики 3 шт.

Цибуля ріпчаста 0.5 шт.

Морква 1 шт.

Сіль 1 ч. л.

Цукор 2 ч. л.

Оцет 9% 60 мл

Окріп за смаком

Крок 1/4

Огірки вимийте, можна замочити на годину в холодній воді.

Крок 2/4

Цибулю, моркву, часник почистьте й наріжте кружальцями (часник можна на половинки). Викладіть на одну чисту банку. Далі закладіть огірки — великі розріжте, маленькі залиште цілими.

Крок 3/4

Додайте сіль, цукор, оцет і залийте окропом.

Крок 4/4

Поставте в каструлю, застелену чистим рушником, залийте водою по «плічка» і стерилізуйте з моменту закипання 7-10 хвилин. Потім вийміть, закрийте та охолодіть.

Також приготуйте швидкі мариновані огірки з лимоном кружальцями