Вечеря з Джеймі Олівером: курка з макаронами по-грецьки

Чарівна грецька кухня славиться свіжими овочами, ароматними травами, оливковою олією й м’якими сирами, що чудово поєднуються з м’ясом і макаронними виробами. Отже, кухарі з різних куточків світу не відмовляють собі у задоволенні пофантазувати у грецькому стилі на власній кухні.

У цьому рецепті Джеймі Олівер використав сир халумі. SHUBA неодноразово згадувала про цей сир, адже він інгредієнт багатьох середземноморських страв, як-от салат зі смаженим сиром халумі.

Сир халумі — є традиційним продуктом кіпрської кухні, хоча також популярний в інших країнах Близького Сходу й Середземномор’я. Халумі має ніжну текстуру й трохи солоний смак. Він робиться із суміші овечого й козячого молока, але деякі варіанти можуть містити також коров’яче молоко.

Вигідна пропозиція: до вашої смачної вечері ідеально пасуватиме сет «Вино та халумі»

SHUBA знайомить: 5 видатних страв із Греції, які не можна пропустити

Рецепт курки по-грецьки

Примітка: у разі потреби сир халумі можна замінити адигейським сиром. Також можна скористатися готовим набором заморожених овочів замість свіжої цибулі, моркви й селери, як це зробив Джеймі Олівер.

Читайте також: 4 лайфхаки від Гордона Рамзі для найсмачнішої пасти.