- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 76 г
- жири
- 88 г
- вуглеводи
Салат «Політікі» (Politiki) — це традиційна страва грецької кухні, яка поєднує свіжі овочі, оливки, каперси, фету та ароматний соус на основі оливкової олії та бальзамічного оцту.
Однак у цій версії салату сир фета використовується не свіжим, а запікається, що надає йому особливої текстури та смакових нюансів. До речі, а ви знали, що сир фета можна приготувати самостійно — і це досить просто!
Спробуйте також: Грецький салат хоріатіки
Цей грецький салат готується швидко і легко, проте має оригінальний смак та апетитний аромат. Спробуйте приготувати «Політікі» і його смак і аромат перенесе вас в Грецію!
Ми також розповідали, як приготувати грецький салат у банці, щоб брати з собою на роботу або пікнік.
Інгредієнти 18
Основні
Для соусу
Фету розріжте на 4 шматочки. Помідори і перець помийте. Помідори наріжте кружальцями, очищений перець — кільцями.
Приготуйте 4 листки фольги, викладіть на них кружальця помідорів, зверху покладіть фету, а на неї — перець. Побризкайте олією, посоліть, посипте орегано і загорніть у фольгу. Запікайте на решітці гарячого гриля 10 хвилин.
Цибулю очистьте, помийте, обсушіть і обсмажте на грилі 5-6 хвилин, періодично перевертаючи. Запечену цибулю наріжте четвертинками.
Салати і кріп помийте та подрібніть. У мисці змішайте запечену цибулю і зелень.
Додайте нарізані шматочки в’ялених помідорів і каперси та перемішайте.
Хліб наріжте тонкими скибочками і обсмажте їх на сковороді на невеликій кількості олії з двох сторін. Викладіть їх на салат і посипте подрібненими горішками.
Для соусу змішайте всі інгредієнти і полийте ним салат. Подавайте готовий салат з гарячою запеченою фетою.
На вечерю також буде добре приготувати «грецький» салат з цукіні.
Власний Рахунок
Коментарі