Грецький салат «Політікі» — рецепт із помідорами та запеченою фетою
- Автор
- Ірина Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 76 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Салат «Політікі» (Politiki) — це традиційна страва грецької кухні, один із варіантів відомого грецького салату. На подушці із салатного міксу лежатимуть обсмажені хліб, запечені фета з помідорами та гострим (або болгарським) перцем. Заправляють усе ароматним соусом на основі оливкової олії, меду й бальзамічного оцту.
корисності
Shuba корисності
Особливості грецького салату «Політікі»
Головний інгредієнт — фета, її можна зробити вдома. Разом із нарізаними помідорами та гострим перцем (або болгарським) її потрібно загорнути у фольгу, потім запекти на грилі. Або ж відправ овочі із сиром у духовку на 20 хвилин при 180°С.
Цей варіант грецького салату з фетою передбачає каперси. Якщо їх немає, дрібно наріж солоні огірки та відтисни зайву рідину.
Можна брати із собою: грецький салат у банці
Готуємо грецький салат «Політікі» з помідорами та запеченою фетою
Інгредієнти 18
Фету розріж на 4 шматочки.
Помідори і перець помий. Помідори наріж кружечками, очищений від насіння перець — кільцями.
Приготуй 4 листи фольги, виклади на них кружальця помідорів, зверху поклади фету, а на неї перець.
Скропи олією, посоли, посип орегано і загорни у фольгу. Запікай на решітці гарячий гриль 10 хвилин.
Цибулю почисть, промий, обсуши і обсмаж на грилі 5-6 хвилин, періодично перевертаючи.
Запечену цибулю наріж четвертинками.
Салат мікс і кріп помий і подрібни.
У мисці змішай запечену цибулю та зелень.
Додай нарізані шматочки в’ялених помідорів і каперсів і перемішай.
Хліб наріж тонкими скибочками та обсмаж на сковороді на невеликій кількості олії з двох боків по 2-3 хв.
Виклади на салат і посип подрібненими горішками.
Для соусу змішай усі інгредієнти та полий салат.
Зверху виклади запечені фету з перцем і помідорами.
Готуй салат «Політікі» на вечерю або подавай до обіднього м’яса чи курки, смачного!
За мотивами грецької кухні, з фетою та іншими корисними інгредієнтами, готують ці салати:
Прості салати з куркою
У цьому рецепті чаклують
