- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 23 г
- белки
- 76 г
- жиры
- 88 г
- углеводы
Салат «Политики» (Politiki) — это традиционное блюдо греческой кухни, сочетающее свежие овощи, оливки, каперсы, фету и ароматный соус на основе оливкового масла и бальзамического уксуса.
Однако в этой версии салата сыр фета используется не свежим, а запекается, что придает ему особую текстуру и вкусовые нюансы. Кстати, а вы знали, что сыр фета можно приготовить самостоятельно — и это достаточно просто!
Попробуйте также: Греческий салат хориатики
Этот греческий салат готовится быстро и легко, но имеет оригинальный вкус и аппетитный аромат. Попытайтесь приготовить «Политики» и его вкус и аромат перенесет вас в Грецию!
Мы также рассказывали, как приготовить греческий салат в банке, чтобы брать с собой на работу или пикник.
Ингредиенты 18
Основные
Для соуса
Фету разрежьте на 4 кусочка. Помидоры и перец помойте. Помидоры нарежьте кружочками, очищенный перец — кольцами.
Приготовьте 4 листа фольги, выложите на них кружочки помидоров, сверху положите фету, а на нее перец. Побрызгайте растительным маслом, посолите, посыпьте орегано и заверните в фольгу. Запекайте на решетке горячий гриль 10 минут.
Лук очистите, промойте, обсушите и обжарьте на гриле 5-6 минут, периодически переворачивая. Запеченный лук нарежьте четвертинками.
Салаты и укроп помойте и измельчите. В миске смешайте запеченный лук и зелень.
Добавьте нарезанные кусочки вяленых помидоров и каперсов и перемешайте.
Хлеб нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде на небольшом количестве масла с двух сторон. Выложите их на салат и посыпьте измельченными орешками.
Для соуса смешайте все ингредиенты и полейте им салат. Подавайте готовый салат с горячей запеченной фетой.
На ужин также будет хорошо приготовить «греческий» салат из цукини.
Власний Рахунок
Комментарии