- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 12 г
- жири
- 159 г
- вуглеводи
Захотілося смажених пиріжків? Маємо файний рецепт пиріжків без молока і яєць, завдяки якому вийде дуже смачне й швидке дріжджове тісто для будь-якої овочевої начинки! Спробуймо?
За рецептом You-Tube блогерки Наталії Сус тісто вийде повітряним і м'яким всередині, із чудовою золотистою скоринкою зовні. Радимо начинити пиріжки улюбленою начинкою, як-от, тушкована капуста з морквою й цибулею, відварна картопля або варені яйця із зеленою цибулею, а ми із покроковими текстовими інструкціями допоможемо вам зробити тісто.
Шукаєте рецепти пісної випічки для Великого посту? А ми вже тут! Навідайте нашу добірку з найкращими пісними рецептами випічки, яка не просто дієтична, а й дуже смачна!
ЦЕ ЦІКАВО: Смачні страви без м'яса і молока для всієї родини
Рецепт пісних пиріжків на дріжджах
- Рецепт розраховано на 600-650 г начинки.
- Заміняйте 30 г живих пресованих дріжджів на 10 г сухих.
Інгредієнти 8
Для заварювання тіста
Основні
У велику миску насипте сіль, цукор, додайте олію, 4 ст. л борошна й окріп.
Додаючи інгредієнти, постійно помішуйте суміш.
Коли маса трохи остигне, додайте дріжджі й знову добре перемішайте.
Просійте в дріжджову суміш 1 склянку (на 250 мл) борошна.
Добре перемішайте.
Додайте 1 склянку (на 250 мл) води кімнатної температури. Добре перемішуйте під час вливання води.
Просійте до суміші 3 склянки борошна і замісіть тісто, спочатку лопаткою, а потім руками.
На цей час тісто ще буде липким.
Не посипайте тісто борошном, коли замішуєте руками.
Розділіть тісто на дві частини. Одну залиште під рушником, з іншої сформуйте ковбаску й поділіть на шматки, приблизно 2 см завтовшки.
Дивиться, як це робить авторка рецепта у відео на 1:48 сек.
Присипте поверхню борошном і розкачайте шматки тіста в кружечки, покладіть на них начинку й зліпіть краї на кшталт вареників.
Дивиться, як це робить авторка рецепта у відео на 2:09 сек.
Коли сформуєте більшість пиріжків, поставте розігріватися олію у зручній глибокій каструлі або сковороді.
Олія має доходити десь до середини пиріжків чи трохи більше.
Опускайте пиріжки у киплячу олію й смажте до зарум'янення з обох боків на сильному вогні.
У авторки рецепта вийшло 20 пиріжків. Вона зазначає, що одразу після приготування пиріжки досить хрумкі, але потім становляться м'якими.
Дивиться, який вигляд мають готові смажені пиріжки у відео на 2: 53 сек.
Смачного!
Читайте також: 5 запіканок з макаронами, які легко готувати й смачно їсти
Навідайте інші рецепти смажених пиріжків:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі