Фото: Depositphotos

Шашлик з салатом у лаваші

Name: Шашлик з салатом у лаваші
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина 800 г; Цибуля ріпчаста 2 шт.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Суміш спецій універсальна за смаком; Оцет 40 мл; Тонкий лаваш 400 г; Салат, листя 80 г; Перець болгарський червоний 1 шт.; Томати чері 8 шт.; Зелень за смаком; Йогурт без наповнювача 200 г; Часник, зубчики 1 шт.; Гірчиця 10 г; Оливкова олія 100 г; Оцет винний 50 мл; Зелень за смаком; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 50
хвилин готування: 2
години підготовки

1047
ккал

51 г
білки: 59 г
жири: 62 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні головним героєм меню буде шашлик з салатом у лаваші. Це ідеальна страва для ситного перекусу вдома, на природі чи на дачі.

Сам рецепт дуже простий у приготуванні, хоч і складається з кількох етапів. Маючи у своєму розпорядженні м’ясо, овочі та лаваш, ви створите дійсно смачну перекуску, яка добре і надовго втамує голод.

Раніше ми розповідали, як правильно готувати шашлик і яких помилок не варто допускати, щоб отримати ідеальне соковите м’ясо. Перевірте себе!

Інгредієнти ¹⁹

Кількість
порцій:

Основні

Свинина 800 г

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Суміш спецій універсальна за смаком

Оцет 40 мл

Тонкий лаваш 400 г

Для салату

Салат, листя 80 г

Перець болгарський червоний 1 шт.

Томати чері 8 шт.

Зелень за смаком

Для заправки

Йогурт без наповнювача 200 г

Часник, зубчики 1 шт.

Гірчиця 10 г

Оливкова олія 100 г

Оцет винний 50 мл

Зелень за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Крок 1/4

М’ясо помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Посоліть і поперчіть. Цибулю очистьте, наріжте кружальцями і додайте до м’яса. Влийте оцет, 100 мл води, перемішайте і покладіть у холодильник на 2 години.

Крок 2/4

Потім нанизуйте м’ясо на шампури і смажте на мангалі 15 хвилин, весь час перевертаючи їх, або в духовці, розігрітій до 200°C, 30 хвилин.

Крок 3/4

Для салату помийте овочі і зелень. Перець і огірки наріжте соломкою, чері розріжте на чотири частини, салатний лист порвіть, зелень подрібніть.

Крок 4/4

Для заправки всі інгредієнти подрібніть у чаші блендера. Змастіть заправкою листи лаваша, розкладіть на них овочі, зелень і салатні листи, зверху покладіть шматочки шашлику і загорніть конвертиками. Розріжте навпіл навскіс і зразу подавайте до столу!

Якщо ви не їсте свинину, приготуйте курячий шашлик і так само загорніть його у лаваш разом із салатом.