ru
ru
додай рецепт
Курка із чебрецем
Фото: Depositphotos

Улюблена класика: ціла запечена курка

Автор
Курка із чебрецем
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки
400
ккал
41 г
білки
24 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У часи, коли курятина була дефіцитом, ціла запечена курка асоціювалася зі святом. Проте зараз це чудова можливість нагодувати однією стравою всю сім’ю! За цим рецептом курка виходить дуже соковита, а приготувати її простіше простого!

Щоб курка мала золотисту скоринку, але не стала сухою, дуже важливо дотримуватися певного температурного режиму. Запікайте курку спочатку при 240 градусах, а потім, коли вона схопиться, знизьте температуру до 190.

Ціла курочка смачна і сама по собі, але якщо ви додасте спеції, цибулю і селеру, вона набуде тонкий цікавий присмак.

Подавайте курку із запеченою картоплею або рисом і овочами.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 240 градусів. Викладіть вершкове масло з холодильника, щоб воно розм’якшилося. Наріжте селеру, розріжте цибулю на 4 частини.

Крок 2/5

Курку вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Натріть курку зсередини сіллю, чебрецем і частиною вершкового масла, нафаршируйте селерою і цибулею. Ззовні змастіть курку маслом, що залишилося.

Крок 3/5

На деко покладіть решітку. Заправте кінчики крил під спинку курки. Покладіть курку на решітку грудкою вниз.

Крок 4/5

Додайте в деко води, щоб вона вкрила дно. Запікайте курку 10 хвилин, потім знизьте температуру до 190 градусів і запікайте ще 20 хвилин.

Крок 5/5

Переверніть курку грудкою вгору. Запікайте курку до золотистої скоринки (приблизно пів години), періодично поливаючи її власним соком.

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно