Головна
Рецепти
Сніданки
Млинці з гречки — рецепт надзвичайно корисного сніданку

Млинці з гречки — рецепт надзвичайно корисного сніданку

Name: Млинці з гречки — рецепт надзвичайно корисного сніданку
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Українська
Ingredients: Яйце куряче, велике 3 шт.; Молоко 650 мл; Борошно гречане 250 г; Цільнозернове борошно 160 г; Олія соняшникова 20 мл; Сіль 1/5 ч. л.

Автор: Юлія Звєрькова
Коментарі: 2
Рейтинг: 5

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Пропозиції від

Легкий!

5
порцій: 1 год
готування: 5 хв
підготовки

459
ккал

20 г
білки: 13 г
жири: 67 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гречані млинці називають дуже корисними й порівняно некалорійними. Смак млинців з гречки відрізняється від звичайних, але вони чудово гармонують із солодкими та солоними додатками. Тісто замішуємо на молоці.

Переваги млинців з гречки

Гречка вважається однією з найкорисніших круп. Завдяки великому вмісту білка вона досить поживна, а також містить цілу палітру вітамінів. Гречане борошно має такі ж переваги. Його можна отримати, подрібнивши гречку, або придбати готове в крамниці.

Цільнозернове борошно на бажання можна замінити звичайним пшеничним. Смажимо гречані млинці на олії, трохи також додамо в тісто для еластичності. Радимо смажити на чавунній сковороді.

Тонкі, як мереживо: бретонські гречані млинці.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Яйце куряче, велике

3 шт.

Молоко

650 мл

Борошно гречане

250 г

Цільнозернове борошно

160 г

Олія соняшникова

20 мл

Сіль

1/5 ч. л.

Дивовижний сніданок: гречані млинці зі смачною начинкою.

Гречані млинці — рецепт

Приготуйте тісто

Збийте яйця і сіль у великій мисці. Влийте молоко і збийте до однорідності. Поступово додайте борошно, збийте.

Дайте суміші постояти 15 хвилин. Не лякайтеся, якщо вона здаватиметься занадто водянистою. Гречане борошно розбухне, і тісто стане таким як треба.

Коли суміш постоїть, додайте в неї 1 ст. л. олії й перемішайте.

Смажте млинці

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змастіть дно невеликою кількістю олії й вилийте 1 ополоник тіста, щоб воно рівномірно розподілилося тонким шаром.

Готуйте, доки не утворяться бульбашки, а млинець не підрум’яниться, 1-3 хвилини, потім переверніть.

Посмажте так всі млинці.

Подавайте гречані млинці зі сметаною, грибною підливою, вершковим сиром або загорніть у них начинку до свого смаку. Це може бути кисломолочний сир із зеленню, гриби, фарш або печінка.

Смачного сніданку!

Млинці — один з найпопулярніших сніданків на щодень і на вихідні. Знайомтеся з нашими новими рецептами: