top banner
ru
ru
додай рецепт
Рулет з фінського млинця з ніжним кремом
Фото: Depositphotos

Рулет з фінського млинця з ніжним кремом — тендітний десерт

Автор
Рулет з фінського млинця з ніжним кремом
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
524
ккал
13 г
білки
29 г
жири
53 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо гості ось-ось прийдуть, їх можна буде почастувати цим швидким і неймовірно смачним рулетом з фінського млинця з ніжним кремом, подібним до заварного. Невагомий, білосніжний десерт так і проситься до чаю. Зберігайте рецепт!

Що таке фінський млинець

Ми смажимо млинці на сковороді, а у Фінляндії поширений спосіб, коли ви просто виливаєте тісто на деко і запікаєте один великий млинець, який потім ріжуть на порції. Його так і називають: «лінивий фінський млинець». В оригіналі — pannukakku.

Цей млинець доволі пластичний, тож його можна використати як основу для десертного рулету. Отож ми зробимо ніжний крем, намастимо ним млинець, загорнемо в рулет, дамо охолонути. Один з найпростіших і найніжніших десертів готовий!

Радимо рецепт: Медовий рулет із заварним кремом

Інгредієнти для рулета з фінського млинця

Готуємо фінський млинець із борошна, молока, цукру, додаємо дрібку солі. Для начинки потрібна сметана, її можна замінити грецьким йогуртом.

На бажання в крем можна додати трохи цілих ягід: полуниці, малини, чорниць.

Інгредієнти 12

Для начинки

Для млинця

Як готувати рулет з фінського млинця з ніжним кремом

Змішайте інгредієнти для крему

Розбийте в миску яйце, перемішайте його з цукром, ванільрним цукром та кукурудзяним крохмалем. Додайте сметану або грецький йогурт і добре перемішайте.

Зваріть крем

Поставте каструлю на середній вогонь. Варіть, помішуючи, доки страва не загусне. Додайте нарізане кубиками вершкове масло та перемішайте.

Лишіть крем відпочивати

Викладіть крем у чисту посудину та накрийте харчовою плівкою. Дайте крему охолонути до кімнатної температури.

Приготуйте тісто на млинець

Замісіть тісто, перемішавши яйця, цукор, молоко та борошно, сіль та молоко. Розплавте масло і також додайте в тісто. Перемішайте. Накрийте тісто та дайте йому відпочити 10 хвилин.

Випікайте млинець

Змастіть олією пергамент і викладіть на деко. Вилийте тісто та рівномірно його розподіліть. Дайте охолонути 10 хвилин. Випікайте в розігрітій до 190°C духовці 25-30 хвилин.

Сформуйте рулет

Намастіть млинець тістом та скрутіть рулет. Загорніть рулет у пергамент і поставте в холодильник.

Перед подачею на стіл посипте цукровою пудрою та наріжте на порції.

Приготуйте: Бісквітний рулет «Ураган»

Рецепти солодких рулетів

Меренговий рулет з маракуєю
Фото: Gemini

Меренговий рулет з маракуєю — ідеальний літній десерт

Подумайте про дуже ніжний десерт: м’який, як хмара, всередині, та хрусткий зовні. Немає ідей? А у нас є — меренговий рулет, який поєднує солодкість меренги з терпкістю маракуї.

Переглянути
Рулет з яблуками
Фото: Pixabay

Смачніше за шарлотку: чудовий рецепт яблучного рулету (відео)

Якщо вас лякає процес скручування бісквіта й натертих яблук, то це дуже просто. Ви зможете побачити все у відео. Радимо спробувати цей рецепт, якщо ви дуже любите різні шарлотки та їхні несподівані інтерпретації.

Переглянути
Рулет з маковим кремом
Фото: Depositphotos

Десерт для домашнього свята: бісквітний рулет з маковим кремом

Тільки уявіть, як відкушуєте великий шматок цього ніжного бісквітного рулету з маковим кремом! Він вологий, солодкий, вершковий і просто тане у роті.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно