- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 25 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
А що ми знаємо про фінську кухню? Куштували буряковий салат росоллі, мармуровий кекс до кави, а може, навіть вершковий рибний суп лохікейто… Настав час чогось простенького і водночас солоденького! Млинець із сирною начинкою — чудова ідея для сніданку: не забирає багато часу, проте смакувати цю страву — суцільна приємність!
Pannukkaku — так фіни називають свою солодку страву. І хоча, безумовно, це змінене pancake, проте із класичними панкейками ці млинці мають мало спільного. Готують їх на широкому пласкому деку, заповнюючи його тістом, у гарячій духовці. Начинка в pannukkaku також максимально солодка — з фруктами, варенням і/або морозивом.
Це не єдиний рецепт фінських млинців, популярний в Україні. Тут готують також панкейк зі сметаною та цукровою пудрою, із тіста з розпушувачем — бюджетніший варіант.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й українські млинці з набором зі знижкою
Нам для створення ідеальних млинців потрібні такі речі та інструменти:
- Вінчик
- Деко з пергаментом або силіконовий килимок для випікання
- Ручний блендер
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Змішайте яйця, цукор, ванілін та борошно. Добре вимішайте інгредієнти вінчиком. Влийте молоко і також перемішайте.
Розтопіть масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Влийте його в тісто. Перемішайте.
Викладіть пергамент на деко, загнувши краї так, як показано на відео. Змастіть пергамент жиром та вилийте тісто. Рівномірно розподіліть тісто по дні дека. Випікайте при температурі 230°C упродовж 20 хвилин.
Приготуйте начинку. Посипте сир цукром і ваніліном, додайте дрібку солі та натріть на дрібній тертушці цедру. Влийте молоко. Усі інгредієнти перемішайте ручним блендером. Додайте сметану й акуратно вимішайте ложкою, а потім блендером.
Рівномірно розподіліть начинку по всій поверхні млинця. Можна додати ягоди, фрукти, сухофрукти, варення або джем. Закрутіть млинець рулетом або складіть кілька разів — як вам більше подобається.
Приготуйте також дивовижні малайзійські роті джала — млинці тонкі, мов павутинка.
Власний Рахунок
Коментарі