Фінський панкейк: кращий з найкращих

Помістіть борошно, розпушувач, цукор і сіль у велику миску.

Зробіть поглиблення в центрі і розбийте туди яйця.

Використовуючи віничок, поступово змішайте всі інгредієнти, поки не отримаєте густе тісто.

Поступово влийте все молоко, збиваючи, доки все не з’єднається.

Дайте тісту постояти мінімум пів години.

Приблизно за 10 хвилин до того, як будете готові робити млинці, розігрійте духовку до 180-200 градусів.

Вибирайте температуру, керуючись особливостями вашої духовки.

Змастіть деко або форму для запікання розтопленим вершковим маслом і влийте тісто.

Випікайте приблизно 30 хвилин.

Панкейк буде готовий, коли він добре підніметься та почне набувати золотисто-коричневого кольору.

Посипте панкейк цукровою пудрою, розріжте на кілька частин та подавайте разом із сметаною.