ru
ru
додай рецепт
Бендерики з сиром і родзинками
Фото: Depositphotos

Бендерики з солодкою начинкою — забудьте про налисники

Автор
Бендерики з сиром і родзинками
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
503
ккал
14 г
білки
17 г
жири
74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бендерики — традиційна українська страва, яку роблять з ніжного тіста і наповнюють різноманітною начинкою. Скоріше за все, ви куштували бендерики з м’ясом, але чи їли ви колись цю смакоту з солодким наповненням? Сьогодні у вас є шанс з’їсти бендерики з кисломолочним сиром і родзинками.

Ці бендерики з тонкого млинцевого тіста, щільно наповнені начинкою з кисломолочного сиру, родзинок і ванілі, стануть чудовим десертом у будні дні та свята, наприклад, на Масну, коли всі готують млинці, налисники та оладки.

Спробуйте: Готуємо дуже смачні бендерики — відеорецепт

Рум’яні трикутнички з сиром можна добряче присипати цукром, щоб було смачніше, та запропонувати рідним на сніданок разом зі сметаною, варенням або медом. Також їх можна взяти на роботу як смачну перекуску або скласти дітям у ланчбокси в школу. Вони м’які та ароматні, і чудово підходять для всієї родини.

Смачно: Для любителів млинців: налисники з гарбузом і м’яким сиром

Для начинки можна використовувати інші цікаві варіанти:

  • сир з сухофруктами (в’ялена вишня чи журавлина, подрібнені курага або чорнослив)
  • згущівка (варена чи звичайна)
  • карамель
  • фрукти (яблука, банани, заморожені ягоди)
  • вершковий крем

Пропонуємо також 15 рецептів млинців і налисників, які вам захочеться приготувати на сніданок або десерт.

Інгредієнти 14

Для тіста

Для начинки

Додатково

Крок 1/8

Спочатку залийте родзинки кип’ятком і дайте постояти, щоб вони набухли.

Крок 2/8

В мисці збийте вінчиком яйця, цукор, ванільний цукор та олію. Налийте половину молока й розмішайте. Додайте борошно й ретельно перемішайте.

Крок 3/8

Насипте у тісто сіль, долийте решту молока та перемішайте до однорідної маси.

Крок 4/8

З родзинок злийте воду та добре промийте їх. До кисломолочного сиру додайте цукор, ванільний цукор, родзинки та перемішайте.

Крок 5/8

На середньому вогні нагрійте сковороду, змастіть олією та налийте трохи тіста, розподіляючи його по всій поверхні. Смажте 1-2 хвилини до золотистого кольору, потім переверніть лопаткою і обсмажте з другого боку.

Крок 6/8

Таким чином посмажте всі млинці. Кожний млинець розріжте на 3 смужки. На один край кожної смужки викладіть чайну ложку начинки й загорніть трикутником, як на відео.

Крок 7/8

Викладіть трикутники у форму для запікання й змастіть їх розтопленим вершковим маслом.

Крок 8/8

Запікайте при температурі 180°C 10 хвилин або прогрійте в мікрохвильовій печі 5 хвилин. По бажанню подавайте з медом і сметаною!

Читайте, як приготувати швидкі млинці із шоколадним сюрпризом всередині.

Смачні рецепти налисників:

Млинці з галяреткою
Фото: Midjourney

Налисники з галяреткою та сметанковим кремом

Переглянути
Налисники з сиром з лаваша

Ліниві налисники з лаваша

Переглянути
Шоколадні налисники з яблуками
Фото: Depositphotos

Шоколадні налисники з яблучною начинкою на сніданок

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно