- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 17 г
- жири
- 74 г
- вуглеводи
Бендерики — традиційна українська страва, яку роблять з ніжного тіста і наповнюють різноманітною начинкою. Скоріше за все, ви куштували бендерики з м’ясом, але чи їли ви колись цю смакоту із солодким наповненням? Сьогодні у вас є шанс з’їсти бендерики із солодким сиром і родзинками.
Ці бендерики з тонкого млинцевого тіста, щільно наповнені начинкою з кисломолочного сиру, родзинок і ванілі, стануть чудовим десертом у будні дні та свята, наприклад, на Масницю, коли всі готують млинці, налисники та оладки.
Спробуйте: Бендерики з м'ясним фаршем
Рум’яні трикутнички з сиром можна добряче присипати цукром, щоб було смачніше, та запропонувати рідним на сніданок разом зі сметаною, варенням або медом. Також їх можна взяти на роботу як смачну перекуску або скласти дітям у ланчбокси в школу. Вони м’які та ароматні, і чудово підходять для всієї родини.
Інгредієнти для бендериків із солодким сиром
Інгредієнти 14
Для тіста
Для начинки
Додатково
Для начинки можна використовувати інші цікаві варіанти:
- сир з сухофруктами (в’ялена вишня чи журавлина, подрібнені курага або чорнослив)
- згущівка (варена чи звичайна)
- карамель
- фрукти (яблука, банани, заморожені ягоди)
- вершковий крем
Радимо приготувати: Бендерики з м’ясом від Ектора
Як готувати бендерики із солодким сиром
Спочатку залийте родзинки кип’ятком і дайте постояти, щоб вони набухли.
В мисці збийте вінчиком яйця, цукор, ванільний цукор та олію. Налийте половину молока й розмішайте. Додайте борошно й ретельно перемішайте.
Насипте у тісто сіль, долийте решту молока та перемішайте до однорідної маси.
З родзинок злийте воду та добре промийте їх. До кисломолочного сиру додайте цукор, ванільний цукор, родзинки та перемішайте.
На середньому вогні нагрійте сковороду, змастіть олією та налийте трохи тіста, розподіляючи його по всій поверхні. Смажте 1-2 хвилини до золотистого кольору, потім переверніть лопаткою й обсмажте з другого боку.
Таким чином посмажте всі млинці. Кожний млинець розріжте на 3 смужки. На один край кожної смужки викладіть чайну ложку начинки й загорніть трикутником, як на відео.
Викладіть трикутники у форму для запікання й змастіть їх розтопленим вершковим маслом.
Запікайте при температурі 180°C 10 хвилин або прогрійте в мікрохвильовій печі 5 хвилин. По бажанню подавайте з медом і сметаною!
Смачного!
І ще один рецепт: приготуйте бендерики з капустою!
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мікрохвильова піч — як вона працює
Власний Рахунок
Коментарі