Бендерики з куркою і грибами — традиційна страва української кухні

Яйця перемішайте з цукром і сіллю. Порціями всипайте просіяне борошно. Добре перемішайте за допомогою вінчика і налийте ледь тепле молоко.

В кінці додайте олію і знову перемішайте до об’єднання інгредієнтів. Залиште тісто на 15 хвилин «відпочити».

Розігрійте сковороду до гарячого стану і змастіть маслом. Наливайте тісто невеликими порціями і розподіліть по всій сковороді.

Смажте на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.

Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Гриби і куряче філе наріжте кубиками. Обсмажте всі інгредієнти на олії до готовності. Посоліть і поперчіть.

Додайте до начинки тертий сир і перемішайте.

Кожний млинець розділіть навпіл, один край підгорніть і змастіть вершковим сиром. Викладіть 1 ст. ложку начинки та загорніть в трикутник. Край млинця загорніть всередину.

Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте бендерики з двох сторін до золотистого кольору.