top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Капустяні бендерики
Фото: Depositphotos

Бендерики з капустою — український фастфуд, з яким не зрівняється жоден бургер

Автор
Капустяні бендерики
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
20
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
142
ккал
5 г
білки
3 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Українська кухня представлена ​​великою кількістю різноманітних страв. Велику популярність у нас мають вироби з тіста — млинці, бендерики, вареники і пельмені. Не можемо не потішити вас рецептом дуже смачних бендериків з капустою.

Без перебільшень, однією з найулюбленіших страв українців вважаються бендерики. Це трикутні млинці з будь-якою начинкою — капустою, м’ясом, кисломолочним сиром або грибами. Сьогодні приготуємо з капустою, хоча радимо придивитися і до цих бендериків з м’ясом.


Спробуйте: Бендерики з солодкою начинкою — забудьте про налисники

Для тих, хто втомився від млинців з начинкою, налисників з сиром і начинених лавашів, бендерики стануть найкращим виходом. Хоча вони приготовлені з тих-таки млинців і начинка цілком звичайна — тушкована капуста з томатною пастою — але враження інші. Це ж бендерики!

Для страви вам знадобиться пшеничне борошно. Дізнайтеся, як купити його з акційною знижкою:

Ця українська страва відрізняється своєю простотою у приготуванні (спочатку смажиш млинці, потім тушкуєш капусту, потім загортаєш трикутнички і їси), яскравим смаком і акуратним виглядом.

Бендерики з капустою зігріють вас у холодну пору року, подарують незабутній досвід і можливість приготувати щось справжнє, українське. Куди тим бургерам!

Інгредієнти 12

Для млинців

Для начинки

Крок 1/6

Приготуйте млинці. У миску вбийте яйця, додайте сіль, цукор і розмішайте вінчиком. Налийте молоко і перемішайте до однорідності.

Крок 2/6

Поступово всипайте просіяне борошно, не припиняючи перемішувати. В кінці налийте окріп і розмішайте до однорідної маси.

Крок 3/6

Добре розігрійте сковороду, змастіть олією і смажте млинці по 20-25 секунд з одного боку. Таким чином посмажте всі млинці.

Крок 4/6

Для начинки пошаткуйте тоненько капусту. Викладіть її у розігріту з олією сковороду і смажте на середньому вогні 15 хвилин, не накриваючи кришкою.

Крок 5/6

Томатну пасту розведіть з ложкою води, цукром, сіллю і перцем. Полийте цим соусом капусту, перемішайте і тушкуйте під кришкою, помішуючи, ще 15 хвилин.

Крок 6/6

На млинці викладіть по 1 столовій ложці начинки і загорніть трикутниками, як показано на відео. Для цього млинець поріжте на широкі смужки, з одного боку викладіть начинку і складайте трикутниками. Смачного!

Дивіться відео, як приготувати ще один варіант бендериків з м’ясним фаршем.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно