top banner
Бризолі з фаршем і гарбузом
Фото: Depositphotos

Бризолі по-українськи — святкові налисники з м’ясом

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:20
години готування
20
хвилин підготовки

Якщо у вас після застілля залишився фарш або м’ясо, приготуйте бризолі по-українськи. Ця страва має багато варіантів: французи, наприклад, готують її з тонко відбитих шматків м’яса, запанірованих в борошні, яйцях та сухарях, а італійські бризолі — це яєчний рулет з фаршем, сиром і овочами, смажений на сковороді. А які ж вони, українські бризолі?

Бризолі — це тонкі яєчні млинці з м’ясною начинкою, дуже смачні і ситні. Перед вами не класичний рецепт, а авторський, з каналу «Кухня як релакс», тому він має свої особливості. По-перше, в суміш для яєчних млинців додається гарбузове пюре, яке робить їх яскравішими і з солодкуватим присмаком, по-друге, фарш збагачується тертим сиром. Ці нововведення тільки покращать смак готової страви і зроблять бризолі більш соковитим!

Спробуйте: Бризолі з фаршем — швидкий рецепт омлету з начинкою в сковороді

Якщо у вашій сім’ї люблять налисники з м’ясом, то їм сподобаються і ці бризолі з фаршем по-українськи. Вони виходять соковитими, ситними, дуже апетитними і смачними. Рецепт цих яєчних ролів з начинкою чудово підходить на обід і вечерю. А готувати їх можна як на повсякденний, так і на святковий стіл. Рекомендуємо!

Пропонуємо інші рецепти млинців з м’ясом, які вас підкорять:

Інгредієнти 17

Для яєчних млинців

Для фаршу

Для заливки

Крок 1/4

Яйця збийте з сіллю і цукром. Додайте гарбузове пюре, гарно перемішайте вінчиком. Поступово насипайте просіяне борошно, ретельно перемішуючи до однорідної маси. Потім влийте молоко, гарячу воду, 1 ст. л олії, щоразу добре перемішуючи. Відставте тісто убік на 15 хвилин.

Крок 2/4

Приготуйте фарш: перемеліть м’ясо, додайте дрібно нарізану цибулю, яйце, сіль, приправу й перемішайте. Влийте крижану воду і вимішайте масу. Додайте тертий сир і вмішайте його у фарш.

Крок 3/4

Тепер посмажте млинці звичайним способом. Налийте на змащену олією сковороду половник тіста та розподіліть його по всій сковороді. Смажте з двох сторін до золотистого кольору, по 1-2 хвилини з кожної.

Крок 4/4

На млинці викладіть фарш і згорніть їх рулетиками. Викладіть у форму, змащену олією. Яйце збийте з молоком і залийте цією сумішшю бризолі у формі. Випікайте 1 годину при температурі 180°C. Смачного!

Рекомендуємо приготувати на сніданок млинці з куркою та сиром, смажені в яйці.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно