Картофельные кнедли с ветчиной — весь вкус внутри

Картофель почистите, помойте и сварите до готовности. Воду слейте, а из картофеля сделайте пюре. Добавьте муку, яйца, соль, перец и хорошо перемешайте.

Сыр натрите на крупной терке, ветчину нарежьте маленькими кубиками, соедините, добавьте измельченную зелень и перемешайте.

Из картофельной массы сделайте круглые лепешки, на середину каждой выложите начинку, соедините края и защипайте. Сформируйте продолговатые кнедли и обваляйте их в панировочных сухарях.

В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте кнедли со всех сторон до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Подавайте картофельные кнедли горячими.