- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 17 г
- жири
- 83 г
- вуглеводи
Кнедлі з батона і шпинату — легка та смачна версія традиційних кнедлів. Вас точно зачарує простота приготування і насичений зелений колір страви.
Кнедлі, приготовані на основі батона, шпинату і яєць, приховують смачну начинку з кисломолочного сиру. Їх можна подавати на сніданок, обід та вечерю, а ще зручно брати із собою на перекус.
Вам сподобається: Домашні, смачні й традиційні: картопляні кнедлі з грибами
Швидкі та прості у приготуванні кнедлі з батона і шпинату готуються менш ніж за годину, і їх можна приправити на свій смак. Ми вибрали класичний варіант із вершковим маслом і тертим сиром, але ви можете спробувати томатний соус, песто чи овочевий бульйон.
Ви також можете приготувати шпинатні кнедлі з моцарелою. Виходить більш тягуча версія.
Інгредієнти 11
Основні
З батона зріжте скоринку, грубо наріжте й залийте гарячим молоком. Шпинат помийте, обсушіть і наріжте.
Цибулю і часник очистьте та дрібно наріжте. Обсмажте на 10 г вершкового масла до прозорості. Додайте шпинат і тушкуйте 5 хвилин.
Батон відтисніть, додайте шпинат, яйце, сіль, перець і перемішайте до однорідної маси.
Мокрими руками сформуйте з маси кульки. У середині кожної кульки зробіть заглиблення і покладіть туди кисломолочний сир. Знову сформуйте кульки.
У каструлі закип’ятіть воду, посоліть і покладіть у неї кульки. Варіть 15 хвилин після закипання. Дістаньте готові кнедлі шумівкою і викладіть у глибоку тарілку.
Решту масла розтопіть, сир натріть на дрібну тертку. Полийте кнедлі маслом, посипте сиром і зразу подавайте до столу!
Для любителів м’яса у нас є теж гарний рецепт — картопляні кнедлі із шинкою. Готувати їх дуже просто!
Власний Рахунок
Коментарі