Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
М’які й ніжні гарбузові галушки готуються з невеликої кількості інгредієнтів. Їх можна зробити з картопляного тіста або звичайного. Картопляний варіант цікавіший, тож насолоджуємося саме ним.
Для гарбузових галушок потрібно спочатку приготувати два види пюре — гарбузове і картопляне. Найкраще запекти гарбуз у духовці, щоб м’якоть стала більш ароматною, а також сухою. Без зайвої вологи має бути і картопляне пюре, тож краще варити бульбу в кожушках.
Гарбузові галушки виходять м'які й духмяні. Радимо подавати їх з легкою ароматною заправкою, щоб не перебити ніжний гарбузовий смак. Ми приправили галушки вершковим маслом і тертим пармезаном, але тсакож можна спробувати грецький йогурт або сметану.
Крім класичних картопляних галушок, на нашому сайті ви знайдете також словацькі бринзові галушки.
Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.
Добре помийте гарбуз, потім розріжте його навпіл і виберіть середину. Наріжте м’якоть скибочками і готуйте в духовці близько 45 хвилин за температури 200°С.
Тим часом відваріть картоплю в кожушках. Це займе 30-40 хвилин залежно від її розміру. Коли картопля буде готова, злийте воду, дайте охолонути, почистьте і потовчіть.
М’якоть гарбуза відокремте від кірки і теж потовчіть. У мисці з’єднайте пюре картоплі й гарбуза. Зробіть заглиблення і вбийте туди яйце, посоліть і перемішайте виделкою. Потім всипте просіяне борошно і крохмаль, приправте мускатним горіхом.
Вимішайте тісто до однорідності. Злегка присипте борошном, накрийте чистим кухонним рушником і залиште на 10 хвилин.
Посипте робочу поверхню борошном, розкачайте шматок тіста в ковбаску, потім наріжте її скибочками приблизно 1,5-2 см.
Повторіть те ж саме з іншим шматком тіста, поступово викладаючи гарбузові галушки на присипане борошном деко.
Зваріть галушки, порційно опускаючи їх у киплячу воду. Щойно почнуть спливати на поверхню, діставайте шумівкою і кладіть у миску.
Перед подачею радимо присмачити гарбузові галушки вершковим маслом і посипати тертим пармезаном.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги