top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Галушки з бринзою і шкварками
Фото: Depositphotos

Бринзові галушки — словацький обід з картоплі

Автор
Галушки з бринзою і шкварками
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
25
хвилин підготовки
683
ккал
32 г
білки
15 г
жири
106 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Галушки з бринзою — це традиційна страва словацької кухні, яка добре насичує і зігріває в холодну пору року. Швидко і просто готується, вам потрібно всього декілька звичних інгредієнтів для цієї неймовірно смачної страви.

Якщо ви вже куштували українські галушки і думаєте, що словацькі такі самі — поспішаємо вас запевнити в зворотньому. По-перше, через бринзу вони більш солоні. А по-друге, бринзові галушки досить дрібні, адже тісто викладається в киплячу воду через сито. До речі, схожий спосіб приготування має яєчна локшина шпецле.

Подаються бринзові галушки зі шкварками з копченого сала. Ви також можете додати сметану для більш насиченого вершкового смаку.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Очищену картоплю дрібно натріть, додайте борошно і перемішайте.

Крок 2/5

Нарізаний кубиками бекон підрум’яніть на сковороді 4-5 хвилин.

Крок 3/5

Доведіть воду до кипіння у великій каструлі та додайте трохи солі. Дерев’яною ложкою поступово пропускайте тісто через ситечко в киплячу воду. Намагайтеся, щоб кульки були якомога дрібніші, під час варіння вони злегка набухнуть.

Крок 4/5

Приготовані галушки спливають на поверхню. Потім вийміть їх ополоником.

Крок 5/5

Готові галушки викладіть у велику миску і змішайте з бринзою. При подачі злегка змастіть їх маслом, додайте підсмажений бекон і прикрасьте цибулею.

Смачного!

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно