- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 14 г
- жири
- 106 г
- вуглеводи
Галушки з бринзою — це традиційна страва словацької кухні, яка добре насичує, швидко і просто готується. Вам потрібно всього декілька звичних інгредієнтів для цих неймовірних галушок.
Якщо ви вже куштували українські галушки і думаєте, що словацькі такі самі — поспішаємо вас запевнити в зворотньому. По-перше, через бринзу вони більш солоні. А по-друге, бринзові галушки досить дрібні, адже тісто викладається в киплячу воду через сито. До речі, схожий спосіб приготування має яєчна локшина шпецле.
Подаються бринзові галушки зі шкварками з копченого сала. Ви також можете додати сметану для більш насиченого вершкового смаку.
Любите готувати й смакувати галушки? Завітайте на нашу сторінку з рецептами найкращих супів з галушками.
Інгредієнти 7
Основні
Очищену картоплю дрібно натріть, додайте борошно і замісіть тісто.
Нарізаний кубиками бекон підрум’яньте на сковороді 4-5 хвилин.
Доведіть воду до кипіння у великій каструлі та додайте трохи солі. Дерев’яною ложкою поступово пропускайте тісто через ситечко в киплячу воду. Намагайтеся, щоб кульки були якомога дрібніші, під час варіння вони злегка набухнуть.
Приготовані галушки спливають на поверхню. Потім вийміть їх ополоником.
Готові галушки викладіть у велику миску і змішайте з бринзою. Для подачі злегка змастіть їх маслом, додайте підсмажений бекон і прикрасьте цибулею.
Смачного!
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі