top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Картопляні кнедлі з сушеними грибами
Фото: Depositphotos

Домашні, смачні й традиційні: картопляні кнедлі з грибами

Автор
Картопляні кнедлі з сушеними грибами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
40
порцій
30
хвилин готування
4
хвилини підготовки
50
ккал
0.78 г
білки
2 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кнедлі прийшли до нас із чеської і словацької кухонь. Ці невеликі варені вироби з тіста з різноманітними начинками можна подавати і як самостійну страву, і як гарнір до м’яса і риби.

Кнедлі готують всього з кількох інгредієнтів, серед яких картопля, молоко і крохмаль. Їм надають круглу або овальну форму і відварюють у воді до готовності. Часто кнедлі начиняють м’ясом, грибами або сиром і подають зі смаженим беконом і цибулею, шкварками із сала або сметаною.

Сьогодні ми пропонуємо повернутися до традиційної європейської кухні й приготувати ці ситні картопляні кнедлі з грибами. Вони особливо добре смакують у холодні дні, коли нам потрібно багато енергії. Раніше ми розповідали, як приготувати кнедлі із шинкою — ідеальну страву для м’ясоїдів!

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Сухі гриби промийте, залийте водою і варіть 30 хвилин. Картоплю помийте і зваріть у шкірці до готовності 30 хвилині.

Крок 2/4

Потім гриби наріжте маленькими шматочками. Картоплю очистіть і пюруйте, додавши тепле молоко. Цибулю очистіть і подрібніть.

Крок 3/4

Змішайте картоплю, гриби, цибулю, крохмаль, сіль, перець і перемішайте. З картопляного тіста зробіть кульки і приплюсніть їх.

Крок 4/4

Закип’ятіть каструлю з водою, підсоліть і варіть у ній кнедлі протягом 10-15 хвилин на невеликому вогні. Дістаньте шумівкою, викладіть у тарілку і змастіть їх маслом. Подавайте готові кнедлі зі сметаною.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно