- 6
- порций
- 5 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 90 г
- углеводы
Картофель — это отличный продукт, который можно приготовить совершенно по-разному. Сегодня предлагаем простой рецепт картофельных клецков с фаршем на обед.
SHUBA советует приготовить фарш из свинины самостоятельно, однако вы можете купить готовый в магазине. Кроме того, вы можете заменить мясо на птицу или выбрать говядину, телятину.
А вот еще несколько рецептов интересных и простых блюд из картофеля:
Ингредиенты 9
Тесто
Начинка
Хорошо вымойте картофель и очистите от кожуры. Положите в холодную воду и доведите до кипения. Варите в течение 20 минут, пока картофель не станет мягким. В конце приготовления посолите.
Слейте из картофеля воду, добавьте яичные желтки. Потолките пестиком в пюре. Отложите, чтобы пюре остыло.
Когда остынет пюре, добавьте муку и хорошо перемешайте. Сформируйте из теста колбаску. Отложите.
Свиное мясо промойте и просушите бумажным полотенцем. Нарежьте маленькими кусочками и положите в блендер или кухонный комбайн. Приготовьте фарш.
Лук нарежьте мелкими кубиками и поджарьте в небольшом количестве масла до мягкости. Добавьте фарш и поджарьте 15 минут до готовности, добавьте перец и соль по вкусу.
Разрежьте колбаску из теста на большие кусочки и сделайте в центре каждого углубление. Внутрь положите начинку и скатайте шарики. Отварите клецки в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Когда они всплывут на поверхность, соберите шумовкой.
Вот с какими соусами можно подать картофельные клецки:
Власний Рахунок
Комментарии