- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Простой рецепт вкусного завтрака от шеф-повара и посла украинской кухни в мире Юрия Ковриженко.
Для меня ленивые вареники — это вкус детства. Сейчас это один из моих любимых завтраков. Больше всего мне нравится сочетать ленивые вареники с джемом и сметаной.
Юрий Ковриженко
Юрий утверждает, что его рецепт ленивых вареников очень простой и мегабыстрый. SHUBA уже проверила его слова и подтверждает, что это действительно так. Главное — четко следовать инструкциям от Юрия и прислушиваться к его советам.
Полезные советы
- Не ленитесь перетирать творог через сито до гладкой консистенции. Иначе в тесте будут ощущаться комочки творога и привкус муки.
- Не злоупотребляйте мукой в этом рецепте. Если добавить много муки, вареники будут иметь резиновый вкус.
- Отваренные вареники сразу же полейте растопленным сливочным маслом — это поможет им не слипнуться.
- По желанию можно подать ленивые вареники не только со сметаной и джемом, но и со свежими сезонными ягодами.
Если вы любите ленивые вареники, советуем также приготовить безглютеновые ленивые вареники по рецепту телеведущей Марины Боржемской, которые она замешивает на рисовой муке.
Ингредиенты 8
Основные
Творог протереть сквозь сито до гладкой консистенции. Добавить в него желток (без белка!), муку и сахар. Хорошо все перемешать до однородной массы.
Полученное тесто раскатать в колбаску на присыпанной мукой поверхности. Нарезать кусочками и слегка присыпать мукой.
В большой кастрюле довести до кипения воду и опустить туда вареники. Варить, помешивая, пока не всплывут. Достать шумовкой в глубокую тарелку, добавить растопленное сливочное масло. Подавать со сметаной и любимым джемом.
Также советуем приготовить на завтрак вкусные сырники по рецепту Юрия Ковриженко.
Власний Рахунок
Комментарии