Свекла по-крестьянски — вместо картошки на гарнир

Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. Помойте свеклу, но не чистите. Срежьте основание каждой свеклы, чтобы получилась плоская поверхность, а также срежьте тонкие заостренные концы.

Положите каждую свеклу плоской стороной на разделочную доску и разрежьте свеклу пополам, затем нарежьте свеклу на дольки одинаковой толщины.

Выложите дольки свеклы на подготовленный противень. Сбрызгайте оливковым маслом и посыпьте солью. Перемешивайте, пока свекла не будет равномерно покрыта, затем разложите ее в один слой.

Запекайте 35-40 минут, переворачивая, пока вы не сможете легко проткнуть свеклу вилкой. Приправьте дополнительно солью по вкусу, если хотите, и подавайте.