Свекла по-крестьянски — вместо картошки на гарнир

Name: Свекла по-крестьянски — вместо картошки на гарнир
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Свекла 5 шт.; Оливковое масло 2 ст. л.; Соль 1/4 ч. л.

Автор: Пончитта Весельская

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Полезности Легкий!

4
порции: 30 мин
приготовление: 10 мин
подготовка

228
ккал

6 г
белки: 8 г
жиры: 36 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Свекла по полезным свойствам может посрамить любую ягоду или фрукт. Не игнорируйте ее на обеденном столе.

Эта запеченная свекла отличается карамелизированной, нежной, слегка хрустящей текстурой. Почти, как картофель по-крестьянски, только красная свекла.

Наслаждайтесь запеченной свеклой, добавив зеленый лук, козий сыр и густой бальзамический уксус. Более насыщенный и питательный вариант — подавать блюдо с жареной курицей или овощным рагу.

Ингредиенты ³

Количество порций:

Основные

Свекла

5 шт.

Оливковое масло

2 ст. л.

Соль

1/4 ч. л.

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. Помойте свеклу, но не чистите. Срежьте основание каждой свеклы, чтобы получилась плоская поверхность, а также срежьте тонкие заостренные концы.

Шаг 2/4

Положите каждую свеклу плоской стороной на разделочную доску и разрежьте свеклу пополам, затем нарежьте свеклу на дольки одинаковой толщины.

Шаг 3/4

Выложите дольки свеклы на подготовленный противень. Сбрызгайте оливковым маслом и посыпьте солью. Перемешивайте, пока свекла не будет равномерно покрыта, затем разложите ее в один слой.

Шаг 4/4

Запекайте 35-40 минут, переворачивая, пока вы не сможете легко проткнуть свеклу вилкой. Приправьте дополнительно солью по вкусу, если хотите, и подавайте.