Классическая французская жареная курица с розмарином

Все, что пойдет в дело, то есть в приготовление, максимально доступно и полезно. Вообще, одним из преимуществ этого блюда является его непритязательность. Приготовить его сможет каждый, даже если не имеет богатого кулинарного опыта. Вам понадобится только немного терпения: маринад для курицы готовится (ну, как — готовится? Просто отдыхает себе в холодильнике) примерно с час.

Что касается розмарина, то ценность этой специи не только в ее неповторимом морском аромате. Еще древние римляне использовали ее как средство для нормализации работы мозга. Ведь листья розмарина содержат вещества, улучшающие память и концентрацию внимания. А целебный карнозол, который содержит растение, оказывает противовоспалительное действие, смягчая боль при артрите и артрозе.

Людям, страдающим гипотонией (пониженным давлением) следует приправлять пищу розмарином, поскольку специя усиливает кровообращение и немного повышает давление. Гипертоникам, соответственно, лучше исключить эту пряность из своего рациона, так же, как и беременным.

Подавайте готовую курицу с розмарином с картофелем, приготовленным на гриле, или жареным картофелем, салатом из свежих овощей и зелени.