Пикантный новогодний десерт: тарталетки с крем-сыром и текилой

После того как начинка будет готова, нужно охладить ее не менее часа. Но если у вас нет времени, ничего страшного, наполняйте формочки и подавайте закуску на стол сразу.

Советы:

• не держите тарталетки в холодильнике более 2 часов, тесто может раскиснуть;
• добавьте, если хотите, в лаймовый сок сахар;
• в смесь можно положить такие сыры как рикотта, филадельфия, маскарпоне;
• корректируйте по своему желанию количество сока лайма и текилы;
• по вашему желанию можно взбить сливки для смеси самостоятельно: взбивайте сливки с сахаром или без него;
• если у вас нет текилы, добавьте чистую водку в начинку;
• украсьте тарталетки любыми свежими ягодами или фруктами;
• если добавление крепких напитков нежелательно — исключите текилу из ингредиентов.
  

Счастливых праздников!