Вкусный мясной салат «Новогодние свечи»

Новогодние салаты в Украине — это просто отдельный «жанр» кулинарии. Затейливые, интересно украшенные, они комбинируют порой несочетаемое. Часто заправлены майонезом, но все чаще мы стремимся сделать майонез сами, заменить его более легким йогуртом или сметаной или приготовить более изысканный соус.

«Новогодние свечи» — это образец новогоднего салата, когда ветчина и овощи сочетаются очень удачно.

Изюминка блюда — «свечи» из слайсов сыра, «пылающие» огоньками, сделанными из красного болгарского перца. Такой салат производит впечатление на гостей, особенно на детей.

Приятного аппетита!

В этом рецепте колдуют

Процессы

• Бланширование