- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 25 мин
- подготовка
ккал
- 29 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
«Мимоза» — любимый салат, не теряющий актуальности. Готовьте его на праздник или ежедневно по классическому рецепту. Для рецепта «Мимозы» понадобится консервированная сардина, немного овощей и майонез.
«Мимозой» наслаждается уже не одно поколение. Салат стал современной классикой, к которой мы возвращаемся хотя бы раз в год. Вспомнили этот замечательный вкус? Тогда давайте готовить!
Приготовьте также: Салат «Мимоза» без рыбы и майонеза
Ингредиенты для «Мимозы»
В классическом рецепте «Мимозы» используется сардина, но вы также можете поэкспериментировать с тунцом, сайрой или даже лососем в собственном соку — будет вкусно.
- Если вы не любите острый вкус лука, залейте его горячей водой и оставьте так на несколько минут. Вкус станет мягче.
Ингредиенты 9
Основные
Для подачи
Попробуйте также оригинальную подачу салата: «Мимоза» в стакане. Советуем отведать и «Мимозу» с рисом.
Как готовить «Мимозу»
Поставьте отвариваться морковь и картофель. Время приготовления зависит от размера и вида овощей. Когда овощи будут готовы — выложите их в миску охлаждаться.
Охлажденные овощи освободите от кожуры. Натрите картофель в одну тарелку, а морковь — в другую.
Помойте яйца и положите в небольшую кастрюлю с водой. Доведите жидкость до кипения и варите яйца в течение 10 мин. Немедленно снимите с огня и залейте проточной холодной водой. Так у них будет нужна консистенция и цвет желтка.
Когда яйца будут достаточно прохладными, снимите с них скорлупу. Натрите белки в отдельную миску. В другой тарелке разомните желтки.
Натрите сыр в отдельную тарелку.
Очистите от кожуры лук. Нарежьте квадратиками и залейте кипятком в миске на 5 минут. Процедите через сито.
Подготовьте салатницу, в которой будете формировать блюдо.
Выложите первым слоем тертый картофель. Немного подсолите.
На картофель выложите квадратики лука.
На лук — сыр, хорошо пройдитесь по нему майонезом.
Разомните в отдельной тарелке консервированную рыбу и выложите массу на слой сыра с майонезом.
Следующий слой — тертые яичные белки. Выложите их и осторожно пройдитесь по ним вилкой с небольшим количеством майонеза.
Выложите тертую морковь. Промажьте ее майонезом с помощью вилки.
Выложите последний слой — тертые желтки. Сделайте из них ровный верхний слой и отправьте салат в холодильник на 1-2 часа.
Перед подачей традиционный салат «Мимоза» желательно украсить веточкой свежего укропа.
Приятного аппетита!
И еще один вкусный рецепт: салат «Мимоза» со сливочным маслом
Власний Рахунок
Комментарии