- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Встречаем Новый год вместе: сливочная «Мимоза»
- Автор
-
Ольга Чубукова
![салат «Мимоза» на столе]( "салат «Мимоза» на столе")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 20
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
501
ккал
ккал
- 20 г
- белки
- 47 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Не знаем как вы, а SHUBA очень любит разнообразные праздничные салаты и их вариации. Каждый из вариантов блюд имеет свою удивительную изюминку, свою пользу и свой особенный вкус. Сегодня речь пойдет об одном из самых знаменитых отечественных салатов второй половины 20 века — «Мимозу».
Относительно классического салата — мы уже имели удовольствие поделиться вкусным рецептом «Мимозы». Консервированная рыбка и овощи являются основой такого салата, который украшен как всегда ярким слоем яичного желтка. Кстати, благодаря именно этому цвету салат получил свое название в честь зимнего цветка мимоза. Почему зимнее название? Ведь в состав салата входят овощи и другие ингредиенты, к которым легко получить зимой доступ.
Приготовьте также: Салат «Рождественский венок» — легкое блюдо на праздники
Теперь мы хотим презентовать еще одну вариацию «Мимозы» — со сливочным маслом. Этот вариант не имеет в своем составе овощей, кроме лука, но при этом его зимний флер обязательно воодушевит на праздник.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/8
Вымойте куриные яйца и опустите их в небольшую кастрюлю. Налейте воды, доведите до кипения и варите 10 минут, не больше. Залейте яйца холодной проточной водой, дайте им остыть и очистите от скорлупы.
Шаг 2/8
Натрите белки в миску, а в другой тарелке разомните вилкой желтки. Накройте бумажными полотенцами и отставьте.
Шаг 3/8
Освободите лук от кожуры. Нарубите ножом или натрите на терке. Поместите в глубокую чашу, посыпьте щепоткой соли и залейте крутым кипятком на 5-10 минут. Лук получит мягкий, «незлой» вкус.
Пропаренный лук отбросьте на сито до необходимости.
Шаг 4/8
Натрите сыр на средней терке в отдельную чашу.
Помойте, обсушите и измельчите зелень.
Достаньте из банки рыбу, удалите кости. Разомните в отдельной тарелке вилкой или измельчите в блендере.
Шаг 5/8
Подготовьте широкое неглубокое блюдо для салата.
Шаг 6/8
Распределите на дне блюда белок. Поверх белков выложите слой тертого сыра. За ним слой размятой рыбы.
Смажьте рыбу майонезом.
Шаг 7/8
Поверх майонеза уложите слой измельченного лука. Следующий слой — половина размятых желтков. Желтковый слой смажьте майонезом, а затем посыпьте измельченной зеленью.
Поверх зелени натрите на мелкой терке замороженное сливочное масло.
Шаг 8/8
Завершающий слой — желтки. Протрите их ложкой через сито. Распределите желтки так, чтобы цвет слоя был равномерным.
Перед подачей на стол салат можно украсить зеленью, черными оливками или помидорами черри. А на закуску приготовьте праздничный сырный рулет с красной рыбой.
Больше рецептов праздничных блюд
Салат с креветками и авокадо — рецепт праздничного блюда с цитрусовыми нотками
Просмотреть
Корзинки с копченой скумбрией — идеальная праздничная закуска от шефа
Просмотреть
Похожие публикации
-
![Американские кончины]( "Американские кончины")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Американские сконы на завтрак
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Американские кончины]( "Американские кончины")
-
![Чай с лимоном]( "Чашка чая с лимоном, чайник чая, лимон, мята")
-
![Арахисовое печенье]( "Арахисовое печенье")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Без выпечки: печенье из арахисовой пасты в блендере
- Автор
-
Ирина Павлина
![Арахисовое печенье]( "Арахисовое печенье")
-
![Анастасия Голобородько]( "Анастасия Голобородько")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги