Салат
Фото: Depositphotos

Салат с креветками и авокадо — рецепт праздничного блюда с цитрусовыми нотками

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
минут подготовки
780
ккал
119 г
белки
21 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот простой, но нереально ароматный салат из креветок — идеальное блюдо для праздничного обеда или ужина благодаря морепродуктам со вкусом цитрусовых, нежному авокадо и хрустящему миндалю.

Для такого простого салата, как этот, лук — всегда актуальное дополнение. В рецепте используется измельченный лук-шалот, но можно взять красный или даже зеленый лук. Для более насыщенного вкуса следует поджарить миндальные хлопья.

Зелень в этом салате из креветок и авокадо вполне может варьироваться в зависимости от вашего вкуса и того, что у вас есть в холодильнике. Это может быть:

  • салатный микс — если вы ищете нейтральный вкус;
  • пряная рукола;
  • молодые листья шпината;
  • салат ромен — для большей хрусткости.

Это вкусно: Яркий салат «Венок с тунцом» — готовим к Рождеству и на Новый год

Мы приводим сразу два рецепта. Ниже — рецепт большой порции креветок в цитрусовом соусе. Но первым идет рецепт салата на основе этих креветок. Для него вам понадобится примерно 450 граммов креветок в цитрусовом соусе.

Ингредиенты 18

Для салата

Для креветок

Шаг 1/4

Приготовьте креветки в цитрусовом соусе (рецепт приведен ниже). Охладите по желанию.

Шаг 2/4

Поместите креветки вместе с зеленью салата в большую миску.

Шаг 3/4

Слегка полейте оливковым маслом, и по желанию оставшейся частью соуса от креветок.

Шаг 4/4

Добавьте авокадо, лук-шалот и хлопья миндаля, а затем приправьте лимонным соком, морской солью, черным свежемолотым перцем и подавайте к столу.

Полезные советы

  • Вы можете добавить в салат вареные или обжаренные креветки, но рекомендуем приготовить их именно в цитрусовом соусе. Это подарит блюду потрясающий аромат. Указанных ниже ингредиентов хватит на три партии салата.

Как приготовить креветки в цитрусовом соусе

Шаг 1/4

В средней миске смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, лимонный сок, чеснок, лук, 2 ч. л. измельченной петрушки и щепотку хлопьев красного перца. Вылейте смесь в большую сковороду, установленную на среднем огне. Доведите до кипения и варите до убавления наполовину, примерно от 5 до 8 минут.

Шаг 2/4

Добавьте креветки, заправьте морской солью и черным перцем, накройте крышкой и готовьте, пока они не станут розовыми, примерно 5 минут.

Шаг 3/4

Сверху посыпьте петрушкой и подайте с ломтиками апельсина и лимона сбоку.

Шаг 4/4

После приготовления креветок может остаться много соуса, и поскольку в соусе нет сливочного масла или сливок, он не сворачивается и остается достаточно жидким в холодильнике, что делает его идеальной базой для приготовления заправки для салата из креветок.

Приятного аппетита!

Больше вкусных салатов

Рождественский венок
Фото: Depositphotos

Салат «Рождественский венок» — легкое быстрое блюдо на праздники (видео)

Просмотреть
Салат с курицей
Фото: Depositphotos

Новинка к праздникам — рецепт салата из куриного филе и свежего огурца

Просмотреть
салат из пекинской капусты
Фото: Depositphotos

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно