Американский рождественский кекс с клюквой

Клюква — звезда зимней выпечки. Яркие ягоды ассоциируются с Рождеством и Новым годом. Кстати, не только с ними!

К примеру, коренные народы Америки считали клюкву щедрым даром. В своих воспоминаниях путешественник Джеймс Розьер (1575-1635) вспоминает, что жители будущей Виргинии встретили прибывших из-за океана европейцев сделанными из коры корзинами, наполненными клюквой.

Порадуйте и вы своих гостей вкусом клюквы в праздничном кексе.

Многие повара при описании этого рецепта подчеркивают, что клюква может быть как свежей, так и замороженной. Возможно использование и вяленой клюквы, но вкус будет немного отличаться. Обратите внимание, в рецепте используется стакан объемом 240 мл.

Здесь больше интересных рецептов кексов:

• Ароматный, влажный и вкусный: простой рецепт английского рождественского кекса;
• Праздничный тыквенный кекс — очень вкусная новинка;
• Шоколадный кекс с хурмой — рецепт незабываемой выпечки.

Пошаговый рецепт рождественского кекса:

Веселого Рождества!