top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Бесдрожжевой штолен
Фото: Depositphotos

Штоллен без дрожжей — простая и быстрая версия классической рождественской выпечки

Автор
Бесдрожжевой штолен
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
3
порции
1:05
часы приготовление
5
минут подготовки

Всегда думали, что традиционную немецкую рождественскую выпечку сложно испечь? Этот рецепт вкусного и легкого штоллена убедит вас в обратном!

Классический рождественский штоллен изготавливается из дрожжевого теста, которое поднимается за несколько подходов, сдабривается фруктами и орехами и после выпечки выдерживается в прохладном месте несколько недель. Но это быстрый рецепт без дрожжей, для которого не нужно дополнительное время. По нему бездрожжевой штоллен выходит удивительно сочным и рассыпчатым, каким он и должен быть.

Рождественская выпечка — это выпечка с особыми нотками: пряный аромат корицы и имбиря, вкус апельсинов и много изюма, цукатов и орехов. И это все о штоллене — традиционном немецком рождественском кексе.

с канала «Кухня як релакс»

Лучшие рецепты: Дрезденский штоллен — рождественский вкус с богатой начинкой

Ингредиенты 11

Для теста

Для смазывания

Шаг 1/4

В чаше блендера перебейте мягкое сливочное масло с цедрой одного апельсина и одного лимона. Всыпьте 150 г сахара и еще раз перебейте. Добавьте яйца, творог и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 2/4

Всыпьте муку с разрыхлителем и хорошо вымесите тесто. Промытые сухофрукты посыпьте ложкой муки и перемешайте. Вмешайте их в тесто и скатайте из него шар. Разделите его на три части и сформуйте из них штоллены.

Шаг 3/4

Противень застелите пергаментом, выложите на него штоллены на расстоянии друг от друга и выпекайте при температуре 170°C 40-45 минут.

Шаг 4/4

После выпечки смажьте со всех сторон готовые штоллены растопленным маслом и посыпьте их сахарной пудрой.

Познакомьтесь с рецептом баварского штоллена с марципаном. Он считается одним из классических.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Блюда

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    4 месяцы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно