Рождественское настроение: рецепт баварского штоллена с марципаном

Хотя сейчас штоллен широко распространен по всей Германии и Европе, он родом из города Дрезден. Уже с 1474 года в этом городе с видом на Эльбу местные пекари производили знаменитые дрезденские штоллены. Сегодня только 150 пекарен имеют официальное разрешение делать этот известный рождественский десерт.

В оригинальном рецепте штоллена используют муку, масло, изюм или смородину, которые вымачивают в роме, цукаты, миндаль (сладкий и горький), дрожжи, молоко и тертую цедру лимона. После приготовления десерт едят не сразу, а примерно через три недели (если вы будете праздновать Рождество 25 декабря, самое время покупать цукаты и изучать рецепт). В других вариантах, в зависимости от местности, добавляют марципан, сыр рикотта, красное вино, яблоки, сливы или фундук.

Приготовьте также: Рождественский колач по рецепту от настоящей гуцульской хозяйки

Смотрите, как приготовить баварский штоллен, а также обратите внимание на немецкий рождественский штоллен, рецепт которого имеет свои особенности. Пусть эти замечательные десерты будут сопровождать вас в рождественские вечера с друзьями, возможно, вместе с хорошим глинтвейном.

Узнайте, как накрыть стол на Святвечер и какие 12 блюд должны быть на вашей праздничной трапезе.

• Кефір «Галичина» «Карпатський» 1%, 250г

  19 ⁵⁹ _грн

  Перейти
• Сир кисломолочний Яготинський Домашній 5% ст, 300г

  68 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Молоко «Галичина» «Українське» 2,5%, 870г

  45 ⁹⁹

  38 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Молоко згущене «Ічня» незбиране з цукром 8,5%, 480г

  85 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт «Галичина» «Карпатський» без цукру 2,2%, пет, 800г

  68 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий