- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Семейный рецепт вкуснейшей кутьи к рождественскому столу
- Автор
-
Ольга Чубукова
![кутья с маком и изюмом]( "кутья с маком и изюмом")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
665
ккал
ккал
32 г
белки
43 г
жиры
148 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Давайте приобщимся к подготовке рождественского стола с лучшими рецептами традиционных украинских угощений. Предлагаем отличный рецепт кутьи с пшеницей, маком и сушеной клюквой.
Выбирайте любой рецепт кутьи из подборки на Рождество — рис, пшеница, гречка, халва и сухофрукты — все это вы встретите во вкусных рецептах SHUBA.
А сейчас напомним, какую кутью и когда нужно готовить, ведь мы готовим это обрядовое блюдо не один раз в году:
- В канун Рождества (в Сочельник, 24 января по новому стилю) готовят богатую кутью из пшеницы (или другой крупы), мака, меда, орехов и изюма.
- В щедрую кутью, которую делают на Маланку (13 января), добавляют сливочное масло и молоко, а иногда даже немного вина, коньяка или других алкогольных напитков.
- Голодная кутья подается в канун Крещения (5 января по новому стилю) и готовится только из круп и небольшого количества подсластителя, поскольку этот день должен быть постным.
Рецепт быстрой и вкусной кутьи
Примечание SHUBA: в кутью можно добавить изюм, сушеную вишню, клюкву и т. д.
Ингредиенты 8
Основное
Для узвара
Шаг 1/4
Промойте несколько раз пшеницу и залейте в кастрюле холодной водой. Оставьте на ночь.
Утром слейте воду, налейте чистую (1200 мл) и поставьте пшеницу вариться, периодически помешивайте.
Примечание: шлифованная пшеница по этому рецепту готовилась 1.5 часа, но время отваривания всегда зависит от типа пшеницы. Следите за рекомендациями на упаковке.
Шаг 2/4
Мак измельчите в кофемолке. Орехи измельчите ножом. По желанию можно немного поджарить орехи на сухой сковороде перед нарезанием.
Клюкву (изюм или сушеную вишню) залейте горячей водой и оставьте запариваться.
Для приготовления быстрого узвара залейте сухофрукты водой, доведите до кипения и варите примерно 30 минут на слабом огне.
Шаг 3/4
В готовую пшеницу добавьте стакан горячей воды (если она сухая), насыпьте мак и перемешайте. Проварите пшеницу с маком в течение 10 минут на небольшом огне. После чего накройте кастрюлю крышкой и оставьте запариваться на полчаса.
Шаг 4/4
Положите в тёплую пшеницу мед и перемешайте. При перемешивании добавляйте немного узвара, чтобы кутья была не сухой.
Слейте воду из клюквы и переложите ягоду в кастрюлю к остальным ингредиентам. Перемешайте и попробуйте кутью, при необходимости добавьте мед.
Приятного аппетита!
Узнайте: Как приготовить постное рыбное блюдо
Похожие публикации
-
![Коржики]( "Коржики")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Как испечь украинские рождественские коржики — лошадки, петушки, панянки
- Автор
-
Маша Сердюк
![Коржики]( "Коржики")
-
![Штолен без алкоголя]( "Безалкогольный штолен")
- Время приготовления
- 1:10 год
- Сложность приготовления
- Средний
Рождественский штоллен: безалкогольная версия для самых маленьких
- Автор
-
Виктория Вакив
![Штолен без алкоголя]( "Безалкогольный штолен")
-
![Колач]( "Колач")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Средний
Рождественский колач — настоящий рецепт от гуцульской хозяйки
- Автор
-
Маша Сердюк
![Колач]( "Колач")
-
![Лапша с маком]( "Рождественская лапша с маком")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Польская рождественская лапша с маком
- Автор
-
Виктория Вакив
![Лапша с маком]( "Рождественская лапша с маком")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги