Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Куриные блины с плавлеными сырками
- Автор
-
Виктория Вакив
![Блинчики с курицей и сырками]( "Куриные блины")
Вареники с маком для рождественского стола — старинный рецепт из Сумской области
- Автор
-
Маша Сердюк
![рождественский стол]( "рождественский стол")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
853
ккал
ккал
- 31 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 113 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Такие вареники традиционно готовят к Рождеству. На Сумщине их ставят на стол еще на сочельник, но если вы строго соблюдаете пост, то подождите с этой вкуснятиной до 25 декабря, ведь в состав теста входит молоко и яйца.
Итальянский шеф-повар Марко Черветти и фольклористка Ярина Сизик отправились в экспедицию в Сумскую область, чтобы изучить местные традиции рождественского стола.
В селе Камыши Сумской области от местной хозяйки они узнали особенности приготовления вареников с маком, которые традиционно подают на рождественский стол.
Учтите, что вам придется регулировать количество муки. Его может понадобиться немного больше. Главное, чтобы тесто было мягким и не «забитым».
Ингредиенты 8
Тесто
Начинка
Кстати, у нас есть еще несколько идей вкусных блюд с маком:
Шаг 1/6
Сначала приготовим маковую начинку. Сухой мак заливаем крутым кипятком, чтобы вода покрывала его на два пальца. Даем постоять 40-60 минут (можно подольше). Затем сливаем всю воду. Взбиваем мак блендером или растираем в ступке. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Шаг
Шаг
Шаг
Шаг
Шаг
Подавайте вареники с домашней сметаной или любимым вареньем.
Читайте также
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги