top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Салат
Фото: Depositphotos

Салат з креветками та авокадо — рецепт святкової страви з цитрусовими нотками

Автор
Салат
Анна Пашкова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
хвилин підготовки

Цей простий, але нереально ароматний салат із креветок — ідеальна страва для святкового обіду або вечері завдяки морепродуктам зі смаком цитрусових, ніжному авокадо та хрусткому нарізаному мигдалю.

Для такого простого салату, як цей, цибуля — завжди актуальне доповнення. У рецепті використовується подрібнена цибуля-шалот, але можна взяти червону або навіть зелену цибулю. Для більш насиченого смаку слід підсмажити мигдальні пластівці.

Зелень у цьому салаті з креветок та авокадо цілком може варіюватися залежно від вашого смаку та того, що ви маєте в холодильнику. Це може бути:

  • салатний мікс — якщо ви шукаєте нейтральний смак;
  • пряна рукола;
  • молоде листя шпинату;
  • салат Ромен — для більшої хрумкості.

Це смачно: Яскравий салат «Вінок з тунцем» — готуємо до Різдва й на Новий рік

Ми наводимо відразу два рецепти. Нижче — рецепт великої порції креветок в цитрусовому соусі. Але першим іде рецепт салату на основі цих креветок. Для нього вам знадобиться приблизно лише 450 грамів креветок в цитрусовому соусі.

Інгредієнти 18

Для салату

Для креветок

Крок 1/4

Приготуйте креветки в цитрусовому соусі (рецепт вказано нижче). Охолодіть за бажанням.

Крок 2/4

Помістіть креветки разом із зеленню салату у велику миску.

Крок 3/4

Злегка полийте оливковою олією, і за бажанням частиною соусу, що залишився від креветок.

Крок 4/4

Додайте авокадо, цибулю-шалот і пластівці мигдалю, а потім приправте лимонним соком, морською сіллю, свіжомеленим чорним перцем і подавайте до столу.

Корисні поради

  • Ви можете додати в салат варені або обсмажені креветки, але ми рекомендуємо приготувати їх саме в цитрусовому соусі. Це подарує страві приголомшливий аромат. Вказаних нижче інгредієнтів вистачить на три партії салату.

Як приготувати креветки в цитрусовому соусі

Крок 1/4

У середній мисці змішайте оливкову олію, апельсиновий сік, лимонний сік, часник, цибулю, 2 ч. л. подрібненої петрушки та щіпку пластівців червоного перцю. Вилийте суміш у велику сковороду, встановлену на середньому вогні. Доведіть до кипіння і варіть до зменшення наполовину, приблизно від 5 до 8 хвилин.

Крок 2/4

Додайте креветки, заправте морською сіллю і свіжомеленим чорним перцем, накрийте кришкою і готуйте, поки вони не стануть рожевими, приблизно 5 хвилин.

Крок 3/4

Зверху посипте петрушкою і подайте зі скибочками апельсина та лимона збоку.

Крок 4/4

Після приготування креветок може залишитися багато соусу, і оскільки в соусі немає вершкового масла або вершків, він не згортається і залишається достатньо рідким у холодильнику, що робить його ідеальною базою для приготування заправки для салату з креветок.

Смачного!

Більше смачних салатів

Салат «Різдвяний вінок»
Фото: Depositphotos

Салат «Різдвяний вінок» — легка швидка страва на свята (відео)

Переглянути
Салат з куркою
Фото: Depositphotos

Новинка до свят — рецепт салату з курячого філе та свіжого огірка

Переглянути
салат з пекінської капусти
Фото: Depositphotos

Салат з пекінською капустою та крабовими паличками

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно