Салат «Мимоза» — оригинальный рецепт без рыбы и майонеза

Джулия Чайлд — кулинарная легенда. Именно она познакомила американцев с французской кухней, когда в 1963 году запустила новаторское кулинарное шоу «Французский шеф-повар». Она была страстной поклонницей вкусной еды и благодаря своей страсти смогла изменить стиль питания многих американцев.

УЗНАЙТЕ: Почему все любят Джулию Чайлд

«Мимоза» в исполнении Джулии Чайлд — это легкий салат на основе зеленых салатных листьев и вареных яичных желтков. Именно такое сочетание, по ее словам, напоминает цветы мимозы. И это, в принципе, логично: зеленые листики и желтые цветочки, никакого оранжевого цвета в виде вареной моркови или белых прослоек майонеза между рыбой и картофелем как в привычном нам советском салате «Мимоза».

Заправлять такой салат Джулия Чайлд предлагает соусом винегрет — классической французской заправкой, обычно готовящейся из смеси уксуса, масла, соли и перца.

Также советуем приготовить легендарный французский луковый суп по рецепту Джулии Чайлд.

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона

Джулия Чайлд