- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Летнее удовольствие: десерт «Павлова» с клубникой
- Автор
-
Ирина Вакив
![Десерт из меренги с клубникой]( "Десерт \"Павлова\" с клубникой")
Традиционный салат на Сочельник — как приготовить варю гуцульскую (видео)
- Автор
-
Ирина Маслова
![Варя гуцульская]( "Варя гуцульская")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
462
ккал
ккал
- 19 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 71 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Основные ингредиенты этого салата — вареная фасоль, квашеная капуста и свекла. Сразу возникает ассоциация с нашим любимым винегретом, но путать эти два блюда нельзя.
Варя гуцульская — это еще одно блюдо, кроме, конечно, кутьи из пшеницы, которое просто должно оказаться на вашем столе на Сочельник. Много лет назад это блюдо обязательно стояло на вечернем столе в канун Рождества.
Читайте также
Впервые рецепт этого блюда был напечатан в 1899 году в книге Владимира Шухевича. Там указано, что варя готовится из свежей и квашеной свеклы. Среди особых ингредиентов сливы, в оригинале — отварные. А мы используем чернослив.
Приготовьте также: Гуцульская кутья на Сочельник
Желательно использовать для салата большую белую фасоль, она лучше сочетается с таким составом овощей.
Ингредиенты 8
Основные:
Шаг 1/4
Свеклу отварить, порезать кубиками. Фасоль отварить в подсоленной воде.
Шаг 2/4
Чернослив залить горячей водой на 20 минут. Подсушить на полотенце, порезать мелко.
Шаг 3/4
Лук нарезать тонко полукольцами. Подсолить, помять руками. Переложить в большую миску. Добавить чернослив, свеклу и фасоль, перемешать.
Шаг 4/4
Добавить квашеную капусту, посолить, поперчить по вкусу. Заправить нерафинированным растительным маслом, перемешать.
Обратите внимание на еще 18 различных рецептов, где свекла играет главную роль — от супов до дерунов.
Похожие публикации
-
![Пряная капуста со свеклой: простой рецепт]( "Пряная капуста со свеклой: как приготовить")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Пелюстка: пряная капуста со свеклой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Пряная капуста со свеклой: простой рецепт]( "Пряная капуста со свеклой: как приготовить")
-
![свекольный суп]( "свекольный суп")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Семейный рецепт зимнего супа со свеклой и фасолью
- Автор
-
Ольга Чубукова
![свекольный суп]( "свекольный суп")
-
![Борщ]( "Как сохранить свекольную яркость в борще — советы украинских хозяек")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги