Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Великодня запечена свинина]( "Запечена свинина")
Традиційний салат на Святвечір — як приготувати варю гуцульську (відео)
- Автор
-
Ірина Маслова
![Варя гуцульська]( "Варя гуцульська")
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
462
ккал
ккал
- 19 г
- білки
- 17 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Основні інгредієнти цього салату — варена квасоля, квашена капуста та буряк. Одразу виникає асоціація з нашим улюбленим вінегретом, але плутати ці дві страви не можна.
Варя гуцульська — це ще одна страва, крім, звісно, куті з пшениці, яка просто має опинитися на вашому столі на Святвечір. Багато років тому ця страва обов’язково стояла на вечірньому столі напередодні Різдва.
Читайте також
Уперше рецепт цієї страви надрукували у 1899 році в книзі Володимира Шухевича. Там зазначено, що варя готується зі свіжого та квашеного буряка. Серед особливих інгредієнтів сливи, в оригіналі — відварені. А ми використаємо чорнослив.
Приготуйте також: Гуцульська кутя на Святвечір
Бажано використати для салату велику білу квасолю, вона найкраще поєднується з таким складом овочів.
Інгредієнти 8
Основні:
Крок 1/4
Буряк відварити, нарізати кубиками. Квасолю відварити в підсоленій воді.
Крок 2/4
Чорнослив залити гарячою водою на 20 хвилин. Підсушити на рушнику, нарізати дрібно.
Крок 3/4
Цибулю нарізати тонко півкільцями. Підсолити, пом’яти руками. Перекласти у велику миску. Додати чорнослив, буряк та квасолю, перемішати.
Крок 4/4
Додати квашену капусту, посолити, поперчити за смаком. Заправити нерафінованою олією, перемішати.
Зверніть увагу на ще 18 різних рецептів, де буряк відіграє головну роль — від супів до дерунів.
Читайте також
Схожі публікації
-
![буряковий суп]( "буряковий суп")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Родинний рецепт зимового супу з буряком і квасолею
- Автор
-
Ольга Чубукова
![буряковий суп]( "буряковий суп")
-
![Пряна капуста з буряком: рецепт]( "Пряна капуста з буряком")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 4
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Пелюстка: пряна капуста з буряком
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Пряна капуста з буряком: рецепт]( "Пряна капуста з буряком")
-
![Борщ]( "Як зберегти бурякову яскравість у борщі — поради українських господинь")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги