top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Гуцульська кутя з халвою
Фото: Depositphotos

Гуцульська кутя на Святвечір — цікавий рецепт традиційної страви з халвою

Автор
Гуцульська кутя з халвою
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
567
ккал
46 г
білки
47 г
жири
255 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Головною стравою на Святвечір є кутя — каша з пшениці з маком і медом, в яку додають також інші інгредієнти, такі як родзинки, горіхи, сухофрукти. Пшениця є символом достатку, а мак і мед — сили роду й здоров’я в сім’ї.

Традиційна кутя проста в приготуванні, має добрий смак і є частиною обрядів під час різдвяних свят. Наприклад, господар спочатку має перехрестити стіл, першу ложку куті підкинути до стелі, другу з’їсти, а потім вже пригостити присутніх за столом.

До цих днів основні інгредієнти та спосіб приготування не змінилися, хоча є різні варіації, залежно від регіону. Пані Ганна Пилипюк пропонує приготувати гуцульську кутю з халвою.

Кутю готують разом з дітьми, щоб зберегти українські традиції й передати їх наступним поколінням! Ось іще цікаві рецепти куті, які ми радимо спробувати:

Інгредієнти 6

На 4-літрову каструлю

Крок 1/3

Пшеницю висипте у чотирилітрову каструлю, добре промийте й залийте до верху водою. Доведіть до кипіння й варіть на маленькому вогні під кришкою, поки зернята не стануть м’якими (приблизно 1 годину).

Крок 2/3

Мак запарте у глиняній мисці, в якій будете подавати кутю. Для цього залийте його окропом й залиште на хвилин 15. Потім воду злийте, а мак перетріть товкачиком до виділення білого молочка. Додайте цукор і ще раз перетріть.

Крок 3/3

Готову пшеницю перемішайте, викладіть до маку та розмішайте. Додайте мед, горішки, розкришену халву й добре перемішайте. Якщо вам не солодке, додайте ще цукру. Смачної куті!

Також радимо рецепт штолена — німецької різдвяної випічки, яку треба готувати завчасно.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно