Кутя на Святвечір із щедрою заправкою та цікавим секретом — сімейний рецепт

Кутя — обов’язкова страва святвечірнього і різдвяного столу. Її можна готувати з перловки, рису чи навіть гречки, але класичним варіантом буде все ж пшениця.

Це сімейний рецепт пшеничної куті з медом, маком і родзинками. Цікаво, що традиційно кутю заправляли ситою (водою з медом), якщо не було меду — узваром. У цьому рецепті використано і те, й інше. А ще господиня додає секретний інгредієнт — підсмажене борошно. Так робили в її родині з покоління в покоління.

Що ще поставити на святвечірній стіл, читайте в нашому святковому меню.

Оскільки кутя заливатиметься узваром, приготуйте його завчасно.

Тут дізнаєтеся рецепт різдвяного колача від гуцульської господині.