- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Ідеї
Смак українського Різдва — кутя від шефа
- Автор
-
Володимир Ярославський
![кутя]( "кутя")
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 1:40
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
Приготувати кутю бажано зранку, щоб до вечері вона встигла настоятися та просочитися. Володимир Ярославський пропонує взяти сушену лохину та журавлину, замінити їх можна родзинками.
Попри безліч осучаснених рецептів страви, як-от з булгуру й цукатів або з халви й горіхів, кутя з пшениці є тим, чим відрізняється українське Різдво.
Володимир Ярославський просить не дотримуватися чіткої кількості інгредієнтів, а готувати за покликом власних смаків.
Зернята після варіння мають бути м‘якенькі. Мені особисто подобається, коли ще трішечки пружні — з легкою твердістю всередині.
Володимир Ярославський
Інгредієнти 7
Основні:
Крок 1/5
Пшеницю добре промити, відварити у великій кількості підсоленої води приблизно 45 хвилин. Відкинути готову пшеницю на сито.
Крок 2/5
Разом із пшеницею поставити на маленький вогонь промитий мак і томити приблизно 30 хвилин — поки зернята не почнуть показувати білий корінчик. Охолодити й перетерти в ступці в пасту до появи макового молочка.
Крок 3/5
Лохину й журавлину залити окропом на хвилинку і потім відкинути на сито.
Крок 4/5
Горіхи для кращого смаку підсмажити до рум’яності в духовці.
Крок 5/5
У великій мисці змішати пшеницю, горішки, пасту з маку, лохину та журавлину, додати мед та узвар до смаку.
Рекомендуємо приготувати і різдвяну випічку — пікантні зірочки з листкового тіста.
Більше рецептів куті
Схожі публікації
-
![«Пальчики» з маком на Різдво]( "«Пальчики» з маком")
- Час приготування
- 2:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Прості різдвяні смаколики: «пальчики» з маком
- Автор
-
Вікторія Ваків
![«Пальчики» з маком на Різдво]( "«Пальчики» з маком")
-
![Різдвяний гуцульский колач]( "Різдвяний гуцульский колач")
- Час приготування
- 3:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Гуцульський різдвяний колач — пухка випічка на Святвечір
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Різдвяний гуцульский колач]( "Різдвяний гуцульский колач")
-
![Щедра кутя з вином]( "Кутя з вином")
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
По-житомирськи: кутя з вином
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Щедра кутя з вином]( "Кутя з вином")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги