Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Приготувати кутю бажано зранку, щоб до вечері вона встигла настоятися та просочитися. Володимир Ярославський пропонує взяти сушену лохину та журавлину, замінити їх можна родзинками.
Попри безліч осучаснених рецептів страви, як-от з булгуру й цукатів або з халви й горіхів, кутя з пшениці є тим, чим відрізняється українське Різдво.
Володимир Ярославський просить не дотримуватися чіткої кількості інгредієнтів, а готувати за покликом власних смаків.
Зернята після варіння мають бути м‘якенькі. Мені особисто подобається, коли ще трішечки пружні — з легкою твердістю всередині.
Володимир Ярославський
Пшеницю добре промити, відварити у великій кількості підсоленої води приблизно 45 хвилин. Відкинути готову пшеницю на сито.
Разом із пшеницею поставити на маленький вогонь промитий мак і томити приблизно 30 хвилин — поки зернята не почнуть показувати білий корінчик. Охолодити й перетерти в ступці в пасту до появи макового молочка.
Лохину й журавлину залити окропом на хвилинку і потім відкинути на сито.
Горіхи для кращого смаку підсмажити до рум’яності в духовці.
У великій мисці змішати пшеницю, горішки, пасту з маку, лохину та журавлину, додати мед та узвар до смаку.
Рекомендуємо приготувати і різдвяну випічку — пікантні зірочки з листкового тіста.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги