- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 4 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Напередодні Хрещення
Господнього ми втретє, та в останнє в цьому році, робимо кутю. Ця кутя має назву
«голодна» — разом із нею та іншими пісними стравами ми відсвяткуємо другий Святий
вечір.
Приготуймо заливну рибку, узвар, пісний борщ із вушками або пісні голубці та відзначимо свято за давніми традиціями. Як приготувати пісні страви? SHUBA знає!
Примітка від SHUBA: голодна кутя подається з узваром, який можна приготувати за традиційним рецептом.
Голодна кутя — рецепт:
Інгредієнти 5
Основні
Промийте перлову крупу та залийте холодною водою на 1-3 години.
Відваріть крупу після замочування у співвідношенні стакан крупи на 3 стакани води. Після закипання готуйте перловку від 40 до 60 хвилин.
Залийте мак окропом в окремій мисці. Через пів години злийте воду та розітріть мак зручним способом.
Залийте родзинки та чорнослив водою у глибокій мисці та залиште до потреби. Подрібніть волоські горіхи.
Перекладіть готову перлову кашу у глечик, додайте розмочені сухофрукти, горіхи та мед.
Добре перемішайте та залийте узваром.
Подавайте на стіл разом із глечиком узвару та іншими пісними стравами.
Зі святами!
Власний Рахунок
Коментарі