ru
ru
додай рецепт
Узвар
Фото: Depositphotos

Різдвяна Україна: традиційний святковий узвар

Автор
Узвар
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
10
порцій
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
175
ккал
1 г
білки
0.39 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Святвечір неможливо уявити без трьох речей: новорічної ялинки, куті й узвару. Ще за старих часів напередодні свята обов’язкового готували цей дивовижно смачний напій, який символізував наближення Різдва Христового. Узвар подавали разом із кутею, і кожен із домочадців обов’язково куштував символічні страви.

Ми не будемо відступати від традицій і приготуємо найсмачніший узвар, який тільки можна уявити!

Порада від SHUBA: обирайте для приготування якісні домашні сушені фрукти з насиченим кольором.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Переберіть сухофрукти. Ретельно промийте та залийте водою у великій каструлі на 20-30 хвилин.

Крок 2/4

Злийте рідину та промийте сухофрукти під проточною водою.

Крок 3/4

Доведіть у великій каструлі до кипіння воду у кількості за рецептом. Покладіть груші та відварюйте їх 5 хвилин. Потім опустіть у відвар яблука, доведіть рідину до кипіння та додайте чорнослив з родзинками, знову доведіть до кипіння. Перед тим, як вимкнути вогонь, додайте мед.

Крок 4/4

Зніміть каструлю з вогню та поставте узвар настоюватися за кімнатної температури впродовж 6-8 годин. Можна накрити каструлю ковдрою або будь-яким покривалом.

Подавайте у глечику. Можна поставити поряд маленьку тарілку зі скибками лимона.

Щасливих свят!

Як приготувати кутю

Як приготувати вареники з капустою

Як приготувати заливну рибу

Як приготувати пісний борщ «з вушками»

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно