Пісне меню на Різдво: 12 страв

Чекаючи на Різдво, SHUBA відвідала аудієнцію у Святого Миколая й дізналася, які саме 12 страв потрібно ставити на стіл у Святвечір і який сенс вкладено у кожну страву!

А ще ми з`ясували, які 5 з 12 пісних страв мають обов’язково стояти на столі у Святвечір, а от інші страви можна вибирати на свій смак.

Маючи стільки різних знань, ми можемо скласти наш особистий пісний Топ-лист! Пропонуємо справжне різдвяне меню з 12 страв із чудовими рецептами приготування!

Чарівна кутя

Так чи можна без куті? Це сакральна страва, яка несе у собі дух Святого вечора. Коли будемо куштувати кутю, ми обов’язково згадаємо про тих, кого з нами немає, подумаємо про тих, хто жив до нас та буде жити після нас, побажаємо усім навколо здоров’я та любові, і саме в години Святвечора ми всі станемо однією великою родиною.

Читайте про історію куті та обирайте зручний для вас рецепт приготування куті з маком та пшеницею.

Як приготувати кутю: рецепт 1
Як приготувати кутю: рецепт 2

Солодкий узвар

Святвечір неможливо уявити без трьох речей: новорічної ялинки, куті та узвару. Коли саме з’явився узвар, ніхто не знає, але ми знаємо точно, що його приготування — це наша безмежна подяка природі за її смачні фруктові подарунки. Давайте поставимо на стіл глечик чарівного узвару та посмакуємо його з особливим різдвяним настроєм.

Як приготувати традиційний узвар

Пісний борщ із вушками

Ах, цей борщ, всім борщам борщ! Густий, наваристий та ще й зі смачними вушками із тіста! Хто це смакує, той не вередує! Пригощайте рідних та розквітайте від компліментів за самий смачний борщ у вашій кулінарній історії. Як приготувати? А от так!

До речі, борщ з вушками — це галицька варіація пісного борщика, тому до цього смачного рецепту додаємо ще один, з квасолею.

Як приготувати пісний борщ з вушками
Як приготувати пісний борщ з квасолею

Смачні соковиті вареники

Вареники з капустою — це вареники різдвяної мрії, саме так і ніяк по-іншому! Ви тільки спробуйте їх приготувати та зрозумієте, що вареничок із соковитою начинкою та після тарілочки з борщиком — це пісня! У чому таємниця? Добре протушкуйте капусту із цибулею та дайте відпочити тісту перед розкачуванням. От і все!

Як приготувати пісні вареники з капустою

А може це будуть трохи менш пісні вареники із сиром?

Як приготувати славетні вареники із сиром від Пацюка з фільму «Ніч перед Різдвом».

Славні пісні голубці

Голубці із пшоном та капустою — це майже вареники, але ми одразу і не скажемо вам, що смачніше! Потрібно скуштувати вареник, а потім — голубець та й забути про їх порівняння, бо це настільки смачно! Готуйте голубці за нескладним рецептом, та буде вам щастя!

Як приготувати пісні голубці з капустою та пшоном

Грибна підлива для мрій

Грибні підливи разом із голубцями та варениками відправлять вас у мрійливий настрій. Насичені, ідеально смачні підливи просто повинні бути на вашому столі! Вибирайте рецепт із шампіньйонами або із сушеними грибами, або обидва рецепти, що б ви не вибрали — це буде неперевершено!

Як приготувати грибну підливу: 2 рецепти

Короп з грибами — для святкового натхнення

В Україні страви з коропом не є традиційними на Святвечір, але ними можна урізноманітнити стіл. Чому б і ні? Чудовий фарширований короп — буде виглядати на столі дуже привабливо і святково. Додавайте в рибний фарш гриби — і от вже друга страва з грибами на столі!

Як приготувати фаршированого коропа

Пані «Шуба» з оселедцем

12 пісних страв на Різдво — це багато смаків та ще трошки. Тож без оселедця не обійтися. А де саме оселедець смакує якнайкраще? Звісно, в улюбленій «Шубі»! Готуйте салат для Святвечора, використовуючи пісний майонез та не додаючи яєць.

Як приготувати салат «Шуба»

Заливна риба на щастя

Так, у Різдво на столі мають стояти 12 пісних страв, тому заливна риба просто повинна попасти на ваш стіл. SHUBA пропонує дійсно казковий рецепт, що дасть змогу опинитися на справжньому святі всій вашій родині.

Як приготувати традиційну різдвяну заливну рибу

А може це буде заливна риба з «Іронії долі» ?

Тушкована капуста у яблуках

SHUBA має для вас фантастичний рецепт тушкованої капусти, якою фарширують яблука. Так, у звичайному рецепті зазначена шинка, проте під час приготування пісної страви просто виключіть цей пункт із рецепту та готуйте так, як зазначено. Фаршировані тушкованою капустою яблука — це просто царська різдвяна їжа!

Як приготувати яблука, фаршировані капустою

Горохові січеники на успіх

Що символізує різдвяна страва з гороху? Щедрий прибуток, добробут та удачу! Тому смачна та корисна страва з гороху просто повинна бути на вашому столі! Готуйте горохові смаколики та зустрічайте Різдво за традиціями!

Як приготувати горохові січеники

Різдвяний калач — рецепт усіх часів

Символ добробуту, миру та спокою — різдвяний калач — є традиційною святковою випічкою. SHUBA пропонує вашій увазі рецепт різдвяного калача з маком та родзинками та має надію, що кожна хвилина, яку ви проведете біля тіста, буде дорогоційною натхненною хвилиною із думками про рідних та близьких.

Як приготувати різдвяний калач

Хай кожна із 12 страв на Різдво принесе вам та вашій родині те, що віками закладалося у її сакральний сенс — щастя, спокій, мир, добробут та міцне здоров’я!

З Різдвом Христовим!