top banner
ru
ru
додай рецепт
Стейк з коропа з сиром
Фото: Depositphotos

Стейк з коропа — цікавий рецепт із сиром

Автор
Стейк з коропа з сиром
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
386
ккал
45 г
білки
22 г
жири
0.45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Короп — риба, знайома багатьом, але з цими кулінарними хитрощами ви відкриєте її заново. Насправді все просто: трохи правильного маринаду, вдалий вибір спецій і сирна шапка — і у вас на тарілці соковитий стейк з коропа, який чудово підійде і для сімейної вечері, і для святкового столу. Головне — вибрати свіжу рибу, правильно замаринувати й не перетримати у духовці.

М’ясо коропа досить ніжне, з приємною жирністю, але з дрібними кістками, тому краще готувати його великими шматками або стейками. Ми пропонуємо запекти стейк з коропа під сиром у духовці, але це не єдина опція — риба смачна, приготована і на сковороді, і на грилі, і на гриль-сковороді.

Щоб підкреслити смак коропа, підійде класична трійка інгредієнтів: сіль, перець, лимонний сік. Якщо хочеться чогось цікавого, спробуйте маринад із соєвим соусом, медом, паприкою чи навіть легким йогуртовим соусом із часником.

Радимо: Як запекти коропа з картоплею

Інгредієнти для стейка з коропа

Інгредієнти 6

Основні

Для маринаду

У супермаркетах можна знайти вже нарізані стейки коропа. Якщо ж у вас ціла риба, почистьте її й наріжте на стейки 2-3 см завтовшки. 2 см — товщина для швидкого обсмажування, 3 см — для запікання чи тушкування.

Рецепт приготування стейка з коропа

Підготуйте рибу

Коропа почистьте від луски й нутрощів та відріжте плавці. Рибу добре промийте, обсушіть паперовими рушниками й наріжте на стейки.

Порада: обирайте свіжого коропа з прозорими очима та яскравими зябрами. Свіжа риба гарантує найкращий смак страви.

Замаринуйте рибу

Стейки натріть сіллю і перцем та соком лимона. Залиште маринуватися на 20 хвилин.

Порада: лимонний сік у маринаді не тільки додає аромату, але й допомагає розм’якшити рибу, роблячи її ніжнішою.

Запікайте стейк з коропа

Форму для запікання змастіть олією і викладіть в неї стейки. Запікайте у розігрітій до 190°C духовці 30 хвилин.

За 10 хвилин до кінця запікання посипте стейки тертим сиром.

Подавайте стейки з коропа гарячими, щоб сир залишався тягучим.

Смачні рецепти з коропом:

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно