Закуски на Різдво: смачна добірка найкращих рецептів

У радісному передсвятковому хвилюванні SHUBA переглядала свій кулінарний щоденник і зрозуміла, що може запропонувати найсмачніші, найгарніші й найшвидші закуски до свят: різноманітно фаршировані томати, славетні фаршировані яйця, креветки у клярі й у коктейлі, хумуси, паштети, смачні роли й інші.

До Різдва: 4 найкращих рецепти імбирного печива

Пані та панове! Берімося до закусок!

Закуски міцно вписалися в хроніку людства, проте окреме місце в меню вони посіли порівняно нещодавно — приблизно у XVIII столітті у Швеції. Саме тут зародилася практика встановлювати в залі для почесних гостей стіл, увінчаний різноманітними бутербродами.

Сирна паста до чипсів уже на столі!

Славетний кухар Гордон Рамзі запропонував надшвидку, легку та безперечно смачну пасту до чипсів. Запасіться чипсами та витратьте 10 хвилин на підготовку пасти. От і все! Святкова закуска готова!

SHUBA знає:

• Як приготувати чипси з батату
• Як приготувати сирну пасту до чипсів
• Як швидко зробити сирний соус до чипсів й бургерів

Брускети подано!

SHUBA має три рецепти ароматних й хрустких закускових брускет. Грінки з томатами й оливками, а ще й з інжиром — це настільки смачно, що не приготувати неможливо!

• Брускети з базиліком й томатами 
• Брускети з оливками й томатами 
• Брускети з карамелізованим інжиром

Фаршировані томати запрошують!

А якщо вам захочеться приготувати дуже швидку закуску, яка буде виглядати так, наче ви провели над нею пів дня, отже, цей рецепт для вас. Фаршировані помідори — гарне рішення для свята.

SHUBA знає 2 неймовірно смачні варіанти фарширування томатів із шинкою й з крабовими паличками, а також як нафарширувати помідори духмяними травами й сиром.

Як же без фаршированих яєць!

SHUBA радить:

• Французькі фаршировані яйця «Мімоза» 
• Фаршировані яйця по-італійськи
• Фаршировані яйця з українським колоритом

Вас вітають паштети!

Швидкий та легкий паштет із копченої риби можна збити у кухонному комбайні або блендером. Ніжний, з вершковою текстурою, що ідеально поєднується з будь-яким видом хліба — цей паштет підкорить усіх своїм смаком!

SHUBA радить:

• Паштет з грибами й копченою рибою
  
• Паштет із копченої риби з ікрою

Курячий паштет по-тосканськи

Ніжний, кремовий курячий паштет на грінці — найкраща закуска для вечірки. Щоб здивувати гостей, спробуйте приготувати делікатес за рецептом, який прибув до нас з італійського регіону Тоскана. Так, для приготування цієї закуски знадобиться щонайменше година, але ж вона того варта, повірте!

SHUBA знає, як приготувати паштет по-тосканськи

Ваблять італійські простори? Лосось під вершковим соусом по-тосканськи вгамує вашу спрагу!

Кунжутно-буряковий хумус

Швидкий рецепт хумусу з буряків може в одну мить стати улюбленою закускою. Смачна, приємна страва неодмінно викличе «хумусозалежність» навіть у тих, хто не їсть буряка взагалі. Готовий хумус подайте на стіл у креманці для паштету та поставте поруч тарілку з грінками. Це буде неперевершено!

SHUBA знає:

• Як приготувати буряковий хумус із кунжутом 
• Як приготувати найніжніший хумус з авокадо 
• Як приготувати хумус із гарбуза з часничком і шавлією

На «подіумі» французькі воловани!

Французька закуска на столі — це модно, яскраво та стильно. Начиняйте воловани куркою з грибами та червоною рибою і святкуйте від душі! Готуйте швидко! Зазначимо, що ця закуска готується з листкового тіста, яке можна придбати заздалегідь.

SHUBA знає:

• Як приготувати воловани з куркою та грибами 
• Як приготувати воловани із червоною рибою

Вуаля! Креветки!

А чому б не подати на закуску порційні мікси з креветками, солодким перцем, манго, руколою та кедровими горішками? Незвична суміш, стильна презентація — і ваші гості у повному захваті!

SHUBA знає:

• Як приготувати порційні мікси з креветками 
• Закусочні тарталетки з яйцями й креветками

Замало креветок? Тримайте ще!

SHUBA рекомендує:

• Смажені креветки в кокосово-медовій паніровці 
• Креветки запечені у листковому тісті

І, звісно, рулетики

Роли з цукіні — соковита, ніжна закуска, з якої можна почати ваше чудове свято. Рулет має начинку із солодкого перцю й вершкового сиру, а така страва може стати до вподоби найвимогливішому гостю!

SHUBA знає:

• Роли з цукіні з вершковим сиром 
• Суші-роли з цукіні й тунцем 
• Роли з шинкою й сиром

Сирний рулет із червоною рибою

Рулет з сиром і рибою — це ідеальна святкова закуска! Пікантний смак сиру добре поєднується з ніжним соленим присмаком риби й освіжаючою зеленню. Ця страва порадує не тільки смакові рецептори, а й очі, SHUBA точно знає!

Отже:

• Як приготувати сирний рулет із червоною рибою

А ще:

• Закускові рулетики з шинкою у листковому тісті 
• Лососеві рулетики з м’яким сиром

Готуйте із задоволенням, і ми впевнені, що все буде ошубіссімо! Бажаємо смачних свят!