- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 12 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Брускета — традиційна італійська закуска, яку поважають не тільки на Батьківщині. Це канапка, основою якої є гарячий хрусткий хліб або батон. Його підсушують у духовці, тостері або на сухій сковороді. Потім натирають часником і змащують оливковою олією, а зверху накладають різні інгредієнти: томати, оливки, моцарелу, базилік, прошуто.
Ми пропонуємо вам не вигадувати складних поєднань, а повторити класику. Погодьтеся, вигадати щось смачніше, ніж тріо «оливки-томати-оливкова олія», досить важко. Тому перед вами рецепт брускет для перекусу перед основним прийомом святкових страв із додаванням усіх традиційних інгредієнтів.
Інгредієнти 10
Основні
Помийте солодкий перець і відправте запікатися у гарячу духовку. Через 15 хвилин дістаньте, охолодіть, очистьте від шкірки та плодоніжки. М’якуш наріжте невеликими кубиками.
Помідори помийте, занурте у киплячу воду на хвилину, охолодіть і зніміть шкірку. Дрібно поріжте та висипте у миску до перцю.
Часник почистьте та пропустіть через прес в овочеву масу. Додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
Скибочки батону підсушіть у тостері, викладіть на них овочеву масу і розрізані навпіл оливки. Прикрасьте гілочками базиліку.
Власний Рахунок
Коментарі