top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Брускеты по-итальянски
Фото: Depositphotos

Перекус по-итальянски: брускетты с оливками и томатами

Автор
Брускеты по-итальянски
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Брускетта — традиционная итальянская закуска, которую уважают не только на Родине. Это бутерброд, основой которого является горячий хрустящий хлеб или батон. Его подсушивают в духовке, тостере или на сухой сковороде. Затем натирают чесноком и смазывают оливковым маслом, а сверху накладывают разные ингредиенты: томаты, оливки, моцареллу, базилик, прошутто.

Мы предлагаем вам не придумывать сложных сочетаний, а повторить классику. Согласитесь, придумать что-нибудь вкуснее, чем трио «оливки-томаты-оливковое масло», довольно трудно. Поэтому перед вами рецепт брускетты для перекуса перед основным приемом праздничных блюд с добавлением всех традиционных ингредиентов.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Вымойте сладкий перец и отправьте запекаться в горячую духовку. Через 15 минут достаньте, охладите, очистите от кожуры и плодоножки. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2/4

Помидоры помойте, окуните в кипящую воду на минуту, охладите и снимите кожицу. Мелко порежьте и высыпьте в миску к перцу.

Шаг 3/4

Чеснок очистите и пропустите через пресс в овощную массу. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Шаг 4/4

Ломтики батона подсушите в тостере, выложите на них овощную массу и разрезанные пополам оливки. Украсьте веточками базилика.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно